2020年是一個不平凡的一年,受新型冠狀病毒疫(yì)情的影響,已經有很多的企業和餐飲店不能正常的複工,那麽這個疫情對於精釀啤酒(jiǔ)行業影響到底有多大,啤酒廠應該怎麽應對此(cǐ)次的疫情帶來的影響。
疫情對於中國啤酒有什麽樣的影(yǐng)響和(hé)損失(shī)?
答:有影響也有損(sǔn)失,但是不(bú)大!
1、疫情正(zhèng)好處於啤酒的淡季,雖然餐飲關門,消費者消費頻次變(biàn)少,但是和白酒相比,啤酒(jiǔ)損失相對不大。
2、對於一(yī)季度的銷量同比數據(jù)有影響,但是(shì)對於全年數據估計影響不深。一月份數據(jù)是正常的,2月份影響大一些,3月份也會(huì)有影響(xiǎng),現在還不(bú)明朗,但(dàn)是從現(xiàn)在(zài)來看,政府對於疫情控製很是樂觀,已經(jīng)找到控製和治療辦法。
預計一季度跌幅大概在30%左右,換算成全年(nián)影響不會超過3-5%。從去年數據來(lái)看,行業(yè)銷(xiāo)量趨勢大概增長(zhǎng)1%,今年估(gū)計趨勢不改,可以適(shì)當抵消(xiāo)1-2個點。
當下疫情期間啤酒廠家和經(jīng)銷商(shāng)應該怎麽做?
答:稍安勿躁(zào),聽從指揮。
1、目前,中央及各地都根據疫情進展出台了(le)複工時間(jiān)表(biǎo),餐飲、夜場終端基本處於關閉狀態。廠(chǎng)家和經銷商根據政府(fǔ)要求安排複工上班即可。
2、可以安排員工利用微信、釘釘等工具(jù)及辦公平台遠程會議、學習、培訓(xùn)等。
3、調整預算,重新製定薪(xīn)酬計算方(fāng)式。在疫情尚未(wèi)明朗期間,不建議用銷量作為考(kǎo)核手段,比重也(yě)不宜過高。
疫情(qíng)影響之下,市場上的(de)產品會(huì)不會出現即期臨期過(guò)期現象?
答:1、就目前而言(yán),疫情深度影響時間不會超過一(yī)個月,後(hòu)期影響時間估計不會太長,所以目(mù)前市麵上(shàng)還不會出(chū)現產品日期(qī)上的壓力。
2、後期從廠家(jiā)角度要適當放(fàng)鬆銷量考核的發條,減少執(zhí)行層麵的惡意壓貨機會,減輕經銷商和終端的庫存壓力,把管理(lǐ)手段用在(zài)過程指標跟進上。
通過小編的簡單介(jiè)紹,相信大家對啤酒行業以後的發展也會信心(xīn)滿滿,我們現在要(yào)做(zuò)的就積極(jí)應(yīng)對,做好市場的協調工作即可。