啤酒設備，就是用來釀造啤酒的設備。釀造啤酒的設備主要有2種——釀（niàng）造常（cháng）溫啤（pí）酒設備和釀造低溫啤酒設備。方式主要的不同（tóng）點就是一（yī）個是在低（dī）溫（wēn）環境下（xià），一個是在（zài）常溫下進行。
1、低溫（wēn）釀造設備全部采用不鏽（xiù）鋼或豪華木製板精加工而成。內部采用鏡麵拋光，外（wài）部采用（yòng）不（bú）鏽鋼拋光亮麵或拉絲板．
2、整體設備及管道布局美觀大方、外形古樸典雅。設備之間的管道采用衛生（shēng）級（jí）連接，拆卸、組裝、移動輕鬆靈活。保證了（le）設備操（cāo）作方便、安全。
3、主要設備水（shuǐ）平度可調，性能穩（wěn）定，同時（shí）具備完善的自動清洗（xǐ）係統，清洗方便、徹底，無殘留，保證釀（niàng）造質量。
4、主體設（shè）備焊接精度達到衛生級標（biāo）準，所（suǒ）有與麥汁、啤酒、清洗劑、管道、管件、閥（fá）門均使用不鏽鋼材料，保證出品（pǐn）的衛生與健康。
5、為滿足不同經營場所需要，有日產100L、200L、300L、500L、1000L.的不同（tóng）等級啤酒釀（niàng）造設備，不同（tóng）設備占地（dì）麵積約（yuē）在10～100平方米之間
2.啤酒設（shè）備工作原理
啤酒設備製造啤酒的原料主要（yào）有大麥、水、酒花和酵母。
啤（pí）酒設（shè）備基本原理：將麥（mài）芽﹑大麥分別由粉碎機粉碎至適於糖化操縱的粉碎度，然後將粉碎的麥芽和澱粉物加入溫水分別糊化，然後調節溫度。澱粉物放入糖化鍋，溫（wēn）度保持在45-52攝氏度適合於（yú）蛋白質分解。而粉碎的麥芽放入糊化鍋中進行液（yè）化，保持在62-70度才適合（hé）於糖化作用，製造麥醪。然後用浸出法或者煮出法使得麥醪溫度上升。然後過濾出麥汁，放入（rù）煮沸的鍋中煮沸，並添（tiān）加酒花調成一定的濃度，進入回旋沉澱槽中分離出熱（rè）凝固物（wù）﹐澄清的麥汁進（jìn）入冷（lěng）卻器中冷卻到5～8℃。發酵﹕冷卻後的麥汁添加（jiā）酵母送入發酵池或圓柱錐底發酵罐中進（jìn）行發酵﹐用蛇管或夾套冷卻並控製（zhì）溫度。
啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品（pǐn）--啤酒。由（yóu）於酵母類型的不同，發酵的（de）條件和產品要求、風味不同，發酵的方（fāng）式也不相同。根據酵母發酵類型不同可（kě）把啤酒分成上麵發酵啤酒和下麵發酵啤（pí）酒。
3.啤（pí）酒設備產品特性
設備工藝簡單、易操作、常溫釀造、常（cháng）溫保存：常溫釀酒（jiǔ）工（gōng）藝（yì）與低溫釀（niàng）酒工藝的根本區別在（zài）於（yú）不需要經過原料的粉碎→糊化→糖化→煮沸→過濾→麥芽汁的複雜過程（chéng）。因為所用的啤（pí）酒原料為已加工好的“麥芽汁”，可直接兌水發酵，也無須低溫操作，全部釀造過程在常溫下進行（háng），且可釀（niàng）造好的啤酒適合常溫儲存。
釀造（zào）周期短、保（bǎo）質期長、營養、新鮮：常溫釀酒工藝生產出的啤酒屬純營養型鮮啤（pí）酒（jiǔ），無需過濾和（hé）高溫滅菌，從而（ér）啤酒中保留了特有的風味和營養（yǎng）成份（fèn）。釀酒周期隻需 7－－12天（tiān），所（suǒ）釀出啤酒的保質期（qī）可達2-3月以上。
品種多、新（xīn）鮮多、消費多、利潤多：可根據客戶對啤酒口味（wèi）不同的需求，釀製黑啤酒、黃啤酒、小麥（mài）啤酒、IPA啤酒等（děng）品種，同（tóng）時還可釀製多款美容、保（bǎo）健功（gōng）能酒（jiǔ）。如：綠啤酒；菊花啤酒、仙人掌啤酒，波蘿啤酒、枸杞啤酒、木瓜啤酒等。口（kǒu）味可隨意調配，每種口味亦可生產高、中、低檔多種價位類型，滿足了廣大消費者的歡迎。
4.產品分類
啤酒設備多種多（duō）樣，分類也不（bú）少，總結了市麵上（shàng）所有的啤酒設（shè）備大（dà）致按下麵幾種分類的方法。
根據啤酒設備用途的不同分為：餐飲專用（yòng）啤酒（jiǔ）設備、家庭啤酒（jiǔ）設備、小型啤酒釀（niàng）造設備、辦廠用啤酒（jiǔ）設備。
根（gēn）據啤酒設備釀造工藝的不同（tóng）分為：常溫釀（niàng）造啤酒（jiǔ）設備和低（dī）溫釀造（zào）啤酒設備。
根據產（chǎn）量的（de）大小（xiǎo）還分為小型（xíng）啤酒設備、中（zhōng）型啤酒（jiǔ）設備和大型啤酒設備（bèi）。
小型啤酒設備：日產100升-500升
中型（xíng）啤酒設備：日產（chǎn）500升-1000升
大型啤酒設備：日產1000升（shēng）以上的設備。
5.主要用途
按照製造工藝和方法的不同可以分為（wéi）常溫釀造（zào）啤酒法和（hé）低溫釀造啤酒法。
低溫（wēn）釀造啤酒的工藝流程是：原料的粉碎，糊（hú）化，液化，麥汁過濾、蒸煮（zhǔ），冷卻、充（chōng）氧、進（jìn）罐發酵；而常溫釀造啤酒法是將已經發酵好的麥汁直接放入小型啤酒設備進行啤酒的生（shēng）產和灌裝。
釀造低溫啤酒設備組成：組合糖化係（xì）統、麥（mài）汁冷卻係統、發酵罐、原料粉碎係統、板式換熱器、製冷係統、電加熱等、清洗係統、管路、泵閥係（xì）統（tǒng）。
常溫啤酒（jiǔ）釀造設備更方便，隨喝隨釀，而且釀出來的啤酒方便（biàn）、新鮮，啤酒口感好。而低溫釀造設備釀造的啤酒一般出自大型（xíng）酒廠，這種啤酒保質期（qī）長（zhǎng），用小麥做（zuò）原料，成本低。