國內的精釀啤酒文化（huà）開始迅速興起，時至今日（rì）仍然雨後春筍節節拔高。精釀啤酒成為（wéi）國內同（tóng）胞們趨之若鶩的（de）對象，也因而催生了（le）一大批精釀啤酒設備廠商（shāng）的出現！在行業的快速發展下總會出（chū）現了很多不良的弊端，造成了精釀（niàng）行業的的（de）參（cān）差不齊。黄瓜视频在线观看啤酒設（shè）備小編今天來介紹一下精釀啤酒設備配（pèi）置相關知識。

精釀啤酒設備整套（tào）係（xì）統：

1.糖化係統  考慮到擬安裝設備空間因（yīn）素，一般以兩器為主=德式——糖化兼煮沸、過濾兼回（huí）旋，美（měi）式——糖化兼過濾，煮沸兼回旋。在此係統（tǒng）中的匹配的輔機可（kě）選較（jiào）多、差異較（jiào）大（dà）。糖化煮沸要有排（pái）氣係統，排氣管路（lù）一定要（yào）具備防（fáng）止冷凝水順（shùn）排氣筒（tǒng）倒流;在過濾槽建議增加洗糟噴淋盤管，這樣方（fāng）便也安全。煮沸鍋（guō）的加熱方式（shì）建議選擇蒸汽加熱的，因為蒸（zhēng）汽加熱受（shòu）熱麵積均勻，麥汁色度不會太深，另電（diàn）加熱管容易燒糊（對比電熱水壺即可明白），不易清洗；

2.發酵係統  建議初涉此行的小白們選擇與糖化係統1:1的配比方式，即糖化一鍋滿一罐，擔心兩（liǎng）次或多（duō）次投料滿一罐的話，會讓你懵圈的。發酵罐體的配件在配置總也要注意（yì），調節閥、呼（hū）吸閥、取樣閥、幹投（tóu）口是否（fǒu）齊全。

友情提示!選設備（bèi）不能單單看到產品的容（róng）積大小，有時決定價格的不是規格大小而是產品細節輔機配（pèi）件等。選設（shè）備就是給你（nǐ）二次選媳婦的（de）機會機會隻有一次，擦亮眼看本質。

3.製冷係統的大小是否與整套係統能匹配運行，這方麵非（fēi）專業生產廠家是不具備核算（suàn）能力的，僅（jǐn）僅靠著（zhe）在圈子內（nèi）的積累沉澱（diàn）而采用的經驗值來配置。薄板冷卻器一般選擇一段冷的，節能且（qiě）方便熱水回收（shōu），再用於糖化（huà）或洗糟用水；

4.控（kòng）製方式是智能儀表控製orPLC控製  儀表控製精度（dù）略（luè）差，但運行成本較低，手工操作感較強，畢竟是手（shǒu）工精（jīng）釀啊；PLC控製精度（dù）較高，省事省時省力，但其維（wéi）護起來畢竟繁瑣，一旦控製模（mó）塊異常更換成本就不是200.00的事了；

5.CIP殺菌消毒是否配（pèi）置，若不配置就直接在煮沸鍋內添相關加劑料（liào）加熱實（shí）現殺菌清洗即可;

6.閥門（mén）管件是否標注（zhù）品牌等因素都是選擇的困惑所在，成本付出因此不同。管道的口徑大小匹配十分關（guān）鍵，非專業廠商直接采（cǎi）用拿來主義即可，因為很成熟了，但涉（shè）及到較大（dà）的生（shēng）產（chǎn）線時就必須根據工藝（yì）要求來計（jì）算了。

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