日本麒麟啤酒株式會社和東京大學、學習院大學的共同研究小組日（rì）在（zài）12月1日到3日召開的日本認知症學會學術集會上發表（biǎo）了一（yī）項新發現（xiàn）：啤酒中啤酒花苦味成分的異α酸有抑製（zhì）阿爾茨海默病的效果。

據日本厚生勞動省介紹（shào），日本國內共有（yǒu）462萬（2012年（nián））老年癡呆症患者，據推測其中阿爾茨海默病人數約占7成。隨著（zhe）年齡的增加，腦內積聚的“β澱粉樣蛋白”是導致老年（nián）癡呆症的主要（yào）原因。

到（dào）現（xiàn）在（zài）為止的流行病學等的研究，適量酒類的（de）攝取可以預防老年癡呆被報告過。特別紅葡萄酒的多酚對老年癡呆症的效果有很多研究報（bào）告，不過，關於啤酒的成分沒有充分的研究。

異α-酸有除去β澱粉樣蛋白的作用

服食過（guò）異（yì）α-酸餌料的小鼠和（hé）普（pǔ）通的小鼠相比，β澱粉樣蛋白約（yuē）減少5成，腦內的炎症被（bèi）緩和，腦內廢物消除活動性和抗炎症活性提高，神經細胞的（de）突觸量也增（zēng）加。行動藥理的結果顯示認識功能得（dé）到改善。

根據以上（shàng）結果異α-酸能夠激活（huó）小神經膠質細胞去除腦內廢舊物質，顯示了對阿爾茲（zī）海默症發展的抑製作用。

麒麟啤酒株式會社和東京大學（xué）的中山裕之教授等人在實驗（yàn）中（zhōng）發現，啤酒泡沫本（běn）身的苦味成分“異α-酸”能激活腦內的免疫細胞—“小神經膠質細胞”，有除去β澱粉樣蛋白的作用。

通過在3個月內對阿爾茨海（hǎi）默病模（mó）型鼠飼喂含有異α酸的飼料後（hòu）對小鼠進行（háng）行為藥理學試驗：對（duì）β澱粉樣蛋白（bái）的量、炎症物質（zhì）的檢測（cè），以及（jí）對神經細胞突觸量的測（cè）量，同時對腦內廢舊物質去除的微觀細胞的活性狀態進行評（píng）價。另（lìng）外也對（duì）小（xiǎo）鼠進行新奇物體認識這樣的記憶評價的行動試驗。