自2017年始，精釀啤酒屋酒吧，全國遍地（dì）開花。因設備（bèi）製造企業（yè）規模大小不一，故一套設備從幾（jǐ）萬元（yuán）到幾十萬元價格（gé）不等。那麽問題來了，究竟什麽樣的設備，才適合您呢？
黄瓜视频在线观看與您一起從設備的材質、糖化配置、發酵配置、製冷等方麵來探其究竟。
生產啤酒設（shè）備主（zhǔ）要（yào）材料是不鏽鋼，目前市場上不鏽鋼材質、標準如下：
不鏽鋼板材質：
1Cr17Ni7（301）、0Cr18Ni9(304)、1Cr18Ni9Ti（321）、316、316L、309S、310S、 0Cr13、1Cr13、2Cr13、3Cr13
不（bú）鏽鋼板標準：
304不鏽鋼板、303不鏽鋼板、301不鏽鋼板、310S不鏽鋼板、309S不（bú）鏽鋼板、316L不鏽鋼板、321不鏽鋼板等
不鏽（xiù）鋼厚（hòu）度標準
0.1/0.2/0.3/0.5/0.6/0.7/0.8/0.9/1.0/1.5/2.0/2.5/3.0/4.0/5.0/6.0/8.0/9/10/12/16/18/20/22/25/30mm
而常用於製造啤酒設備的（de）不鏽鋼板材（cái）以304、316L為主，有的也會用到（dào）201；啤酒設備常用（yòng）不鏽鋼板（bǎn）材的厚度內膽比外（wài）包厚，一般：
內膽厚度：設備規格為300-500L，厚度（dù）≥2.5mm
設備規格為1000-3000L厚度（dù）≥3mm
設備規格為3000-5000L厚（hòu）度≥3.5mm
外（wài）包厚度：一般2.5-3mm，有的也會使用1.5-2mm
黄瓜视频在线观看釀（niàng）酒（jiǔ）師告訴你：
當然同一標準的不鏽鋼（gāng），品牌不一樣，質量（liàng）不一（yī）樣；不鏽鋼厚度（dù）是有（yǒu）下差的，這裏麵可是有（yǒu）很大（dà）學問的哦（ò）！
一般糖化設備（bèi）配置包括：粉碎機、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽（cáo）、薄板（bǎn）冷卻器（qì）、充氧設備（bèi）。目前酒吧精釀設（shè）備為節省（shěng）空（kōng）間以兩器為主，即一個糖化過濾、一個煮沸旋沉。有的也會增（zēng）加一個熱水鍋，便（biàn）於洗糟......
二、糖化配置
一般糖化設備配置是由：
粉碎機、糖化鍋（guō）、過（guò）濾槽、煮沸鍋、旋沉槽、薄板冷卻器、充氧（yǎng）設備、酵母（mǔ）添加，另有附（fù）屬泵、管路、閥（fá）門等設備組成的。
但是呢，有（yǒu）些酒（jiǔ）吧（ba）為（wéi）節省空間，會（huì）以兩器為主，即一個糖化（huà）過濾、一個煮（zhǔ）沸旋沉。有的還會（huì）增加一個熱水鍋，以便於洗糟。
1，主體設（shè）備工業化啤酒廠一般以五器為主，即糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、回旋槽。
中小型精釀啤酒廠以四器為（wéi）主，即糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、回（huí）旋槽。
考慮到空間，酒（jiǔ）吧精釀設備一般以（yǐ）兩器為主。
德式——糖（táng）化兼煮沸，過濾兼回旋
美式——糖化兼過濾，煮（zhǔ）沸兼回旋
當然，如果資金和空間寬裕的話，建議按三器配置，即增加一個熱水鍋，便（biàn）於洗（xǐ）糟（zāo）。
麥芽粉碎雖然（rán）是一個簡單的機械過程，粉碎過細，會增加麥皮中有害物質的溶解，影響啤酒質量，也會增加麥汁（zhī）過濾的難度；粉碎過粗，則會影響麥芽有效（xiào）成分的利用，降低了（le）麥汁浸出率。因（yīn）此麥芽粉碎最佳效果是皮破（pò）而（ér）不碎，輥（gǔn）要細，設備廠（chǎng）家盡量選優質產品。
工業（yè）化啤酒廠一（yī）般選擇（zé）連續增濕（shī）性五輥（gǔn）或六輥粉碎機（jī）
中小型及（jí）酒吧精釀啤酒廠，一般選擇對輥粉碎機就可以滿足需求。
薄板冷卻器一般選擇一段冷的，節（jiē）能且方便熱水回收和操作，控溫（wēn）準確。
輔機配件的選擇很重要，使用效果和價格都有很大差距，知名品牌和普通的品牌價格有的（de）差距在2-10倍，所以選擇很（hěn）關鍵。
3，產品加工
外觀（guān）：
設備的加工精度決定了設備的美觀程度，一般設備表麵有紫銅鏡麵、不鏽鋼（gāng）鏡麵、拉絲、磨（mó）砂（噴砂）、2B原色等。目（mù）前市場上產（chǎn）品外觀質量良莠不齊，所（suǒ）以（yǐ）品牌選擇是關鍵。
內（nèi）在：
各生產（chǎn）工序的加工精度以及關鍵點的設計有無衛（wèi）生死角、篩板（銑製的（de）、焊接的）、閥門管件、泵體、加熱（rè）方式等等、管道的無菌設計、管道達到無菌安裝的能力（有無衛生死角）等等，都直接影響著產品（pǐn）的使用壽（shòu）命，當然更重要的也（yě）會對酒的質量產生（shēng）很大影響。