有些消費者喜歡（huān）喝（hē）精釀啤酒，可是（shì）你喝的真的是純正的精釀啤酒嗎？市麵上也有很多工業啤酒他們也稱之為精釀（niàng）。很多消費者不知道他們有什麽不同，隻知道都是叫（jiào）精釀為什麽價格（gé）上會差這麽多，今天精釀啤酒設備廠家來聊聊兩者有什麽（me）不同（tóng），為什麽價格（gé）上會（huì）有這麽大的差異。

精（jīng）釀啤酒：風格各異，香氣襲（xí）人的小麥啤，厚重的黑啤，琥珀啤酒（jiǔ）以及水果啤酒（jiǔ），兼具香氣、口感的（de）特色，營（yíng）養價值（zhí）更高，含有多（duō）種維生素和17種人（rén）體日常所需的氨基（jī）酸，可成（chéng）為菜和水果的代用品。

工業啤酒：為了統（tǒng）一（yī）的成（chéng）品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，口感淡、氣（qì）泡多、麥芽汁（zhī）濃度（dù）低、啤酒花含量（liàng）少和（hé）酒精度低等，其自然營養價值和售價也較低。 

精釀啤酒：多用艾爾酵母，種類豐富、風格各異，適（shì）宜溫度較高，多在15℃~25℃，頂部（bù）發（fā）酵，沉降性一般，代謝速率較快（kuài），產生各類酯類物質，是啤酒風味的主要來源。

工業啤酒：多用拉格酵母，菌種較單一，適宜溫（wēn）度多在4℃~12℃，底部發（fā）酵，沉降性良好，代謝速率緩慢，代謝產物少了很多（duō），口感簡單。

精釀啤酒：隻使用（yòng）麥芽、啤酒花、酵母和水，四種原料進行釀造，不添加（jiā）任何人工添加劑。麥（mài）芽含量和啤酒花添加更多，原材料成本高，釀（niàng）造出來（lái）的麥芽汁和（hé）酒精濃度高。

工業啤酒：也使用麥（mài）芽、啤酒花、酵母（mǔ）和水，但基本（běn）上都用大米（mǐ）、玉米和澱粉等（děng）糖質原（yuán）料取代了部分麥芽，提高出酒率，降低成本。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

精（jīng）釀啤酒：因為為了追求極致的（de）口（kǒu）感和品質（zhì），所以發酵時間一般在1-2個（gè）月（yuè）左右，啤酒進行充分的發（fā）酵和後熟，麥芽汁濃度更（gèng）高，風味（wèi）更為濃鬱（yù）。   工業啤酒：為控製成本，發酵時間通常隻為 5-7 天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

精釀啤酒：沒有過濾和殺菌處理，保留原漿香氣，保質期短，不超過一年。    工業啤（pí）酒：在發酵後期（qī）設置過濾和巴氏（shì）滅菌處理，保質期較長，一般為2年，甚至更長。