啤酒發酵罐內啤酒結冰的原因終於找到了！今（jīn）天精（jīng）釀啤酒（jiǔ）生產設備（bèi）廠家聊聊是什麽（me）造成了結冰。

發酵罐中啤酒冷凍的設計與解決方案：啤酒冷凍的溫度稱（chēng）為（wéi）冰點。

啤酒結冰：主要有（yǒu）兩（liǎng）個原（yuán）因：第一，製（zhì）冷劑溫度過低；第二，製冷劑（jì）溫度過低。

其次，這是由於（yú）錐形罐冷卻套設計不當引起的，這種現象主要發生在外（wài）部溫度較低時。為了避免酒液在罐壁上凍（dòng）結，製冷劑的溫度不應太（tài）低。根據設計標準和工藝要求（qiú），製（zhì）冷劑水的（de）溫度（dù）達到-15度。低溫保存的啤酒很容（róng）易冷（lěng）凍，因此通常將製冷劑（jì）的溫度控製在-4至-6度就足夠了，最低不得超過-8度。啤酒冷凍後，很容易影響啤酒的質量和穩定性。

另外，製冷劑水的入口不應設計在（zài）大水箱的低溫區域，否（fǒu）則很容易導致啤酒結冰。
啤酒中的（de）梯度（dù）分布：
    由於高度超過十米（mǐ），錐形罐對流較差。上（shàng）部和（hé）下部液體之間存在溫差，並且液（yè）體密度也不同。二氧化碳（tàn）含量從低到高增加，從而在發酵液中存在梯度（dù）分層現象。困難可（kě）以通過以下方法解決。
    首先在水箱底部安裝二氧（yǎng）化碳清洗裝置，同時清洗發（fā）酵（jiào）液，促（cù）進液體的均勻（yún）混合。
合理使用錐形水箱上的冷（lěng）卻（què）套。
    最後一步是：設置兩個采樣點，分別（bié）采樣（yàng）和混合以使樣品具有代表性。

以上是發酵罐啤酒冷凍的設計與解決方案。找啤酒設備，請來黄瓜视频在线观看這裏提供（gòng）有關設備產（chǎn）品的供應信息（xī），您可與啤酒（jiǔ）設備生產商在線洽（qià）談有關啤酒設備的新動態（tài）及價格行情。