根據工藝(yì)不同(tóng),分為英式,美式跟德式,美式是根據英式發展而成,很多設備都比較簡單,後續(xù)的可(kě)操作性(xìng)很(hěn)少,目前高端比較(jiào)火爆的就是德式(shì)設備,那麽德(dé)式設(shè)備有哪些組成部分(fèn)呢(ne)?我們要注意哪(nǎ)些地方,首先德式(shì)自釀啤酒(jiǔ)設備主要有以下幾個係統組成:
1、 麥芽(yá)粉碎係統
2、 糖化、煮沸、過濾係統
3、 發酵係(xì)統
4、 溫(wēn)度控製係統
5、 製冷係統
6、 CIP原位自動(dòng)清洗(xǐ)係統
這裏我(wǒ)們(men)黄瓜视频在线观看自(zì)釀啤酒設備采用紫銅及(jí)不鏽鋼材料精工細製(zhì)而成,糖化鍋的紫銅仿(fǎng)古造型,古香古色雍(yōng)容典雅,特別是經過(guò)燈光的照射,顯得整套設備富麗(lì)堂皇,特別的上檔次。該設(shè)備常常(cháng)采用電(diàn)加熱方式,操作簡便,無噪音(yīn)、無汙染。我公司也可根據各酒店(diàn)的實際情況訂製啤酒設備(bèi),使(shǐ)啤酒設備成為提高酒店檔次的硬件。這種現場釀酒、品酒的酒吧、酒樓已(yǐ)越來越多地(dì)出現在都市生活中。
酒店配套鮮(xiān)啤酒機乃是(shì)未來餐飲業發展的必然方(fāng)向,因(yīn)為隨著人們的生活質量的提高,人們的消費需求就會加大向更營養、更保健、更天然、更享受的(de)方(fāng)向(xiàng)發生質的轉變,且因自釀啤酒無論在口感,營養還是在消費情調上都是令再高(gāo)檔的瓶裝啤(pí)酒不能與(yǔ)之抗衡,更重(chóng)要(yào)的(de)是現(xiàn)釀啤酒設備現場(chǎng)精釀、現場消費,可集無雜菌感染係統釀製、不經過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑(jì)之獨特工藝和真正融(róng)以全(quán)麥芽釀造於一體。因而當然口味更純正、更新鮮、營養更豐富、衛生更可靠。尤其(qí)生產過程不加任何添加劑,是真正原汁原味,全天然(rán)啤酒,堪稱啤酒精品中之精品。同時世界上許多發(fā)達國(guó)家啤酒屋隨處可見,也充分(fèn)體現了啤酒屋在中國的發展前景和生命力(lì)。
在酒店裏放置一套美觀豪華氣派的啤酒設備現場釀製原汁(zhī)原味的啤酒(jiǔ),將是中國餐飲(yǐn)業的一場變革和超越,因為這不僅僅是大量資金的投入,更重要的是高(gāo)技術的投入以及酒店形(xíng)象和實力的(de)象(xiàng)征,同時她又不(bú)僅展示了酒店的形象和實力,也將為中國酒店與世界接(jiē)軌奏響了時代旋律。