喝精釀啤酒容易醉？

   遇到精釀啤酒你會一驚，什麽怪物（wù）？平時可以喝5瓶的，怎麽2瓶（píng）就差不多了，3瓶就有點麻了。

要不醉（zuì）人，很簡（jiǎn）單

    平時（shí）喝的寡（guǎ）淡工業啤（pí）酒這樣生產的：發酵（jiào）完後（hòu）用近一倍的自（zì）來水稀釋，酒（jiǔ）精度從5～6度（dù），降到（dào）2.5～3度，當然不醉人了（le），消費者認為酒量還（hái）可以的錯覺，其實喝的是（shì）自來水。

    加自來水後，需穩定劑來維持穩（wěn）定性。寡淡（dàn）工業啤（pí）酒發明：把自來水當酒（jiǔ）賣，靠數空瓶子的滿足感（gǎn）賺錢，這讓賣純淨水的望塵莫及（jí），自愧不如。

    但是，精釀啤酒（jiǔ）沒有自來水（shuǐ）稀釋環節，釀酒師（shī）絞盡腦汁（zhī）研發（fā）怎麽帶來超值的、豐富的、完美的口味，像研發菜譜做很多實驗，可以說，啤酒精釀師與葡萄（táo）酒釀酒師是一個水平的，他們（men）都是死磕一根筋，一輩子做好釀啤（pí）酒一件事，啤酒精釀師是既是科學家，又是藝術家，可以從精釀（niàng）啤酒中品出他們的心思。