今天來給我們科普一下精釀啤酒職業大數據,在當今消費個性化的時代,許多顧(gù)客開端逐漸扔掉傳統的工業啤(pí)酒,轉投精釀啤(pí)酒的(de)懷有傍邊。但是(shì),每天被包(bāo)圍在消費晉級和大(dà)數據環境下(xià)的 我國,怎樣做出精準的(de)營(yíng)銷戰略呢?怎麽才(cái)華更好的了解顧客呢? 有多少小姐姐喜愛(ài)精(jīng)釀啤酒呢?就來看看大數據告(gào)知咱們的答(dá)案吧。 依據數(shù)據閃現來(lái)看,我國精(jīng)釀啤酒顧客傍邊(biān),男性(xìng)占比78%,女性占比22%。 或許,許多人都會被22%的數據驚訝到,在咱(zán)們的固有的觀念中,女性顧客對啤酒(jiǔ)的需求量是極少的。 但仔細想一下,這種狀況的(de)呈現並不驚訝(yà)。在互聯網(wǎng)的推動下,消費個性化(huà)的趨勢(shì)越來越明顯,許多女性開端接觸到精釀啤酒,甚至許多(duō)女性顧客對精釀啤(pí)酒了解比男(nán)性顧客還要深化。或 許飲酒習氣的差異才是構成(chéng)男(nán)女消費差異化最重要的因素。 那(nà)麽精釀啤酒的團體(tǐ) 80後跟(gēn)90後各占多少呢?
從(cóng)數據看出,80後是才是消費精釀啤酒的(de)主力軍。
25歲以下的(de)消費者占比20%
25歲-30歲的(de)消費(fèi)者占比30%,占比最高。
30歲(suì)-35歲的(de)消費者占比28%
35歲以(yǐ)上的(de)消費者占比約22%
從上述數據可以看出(chū),30歲是一個明顯(xiǎn)的分割線(xiàn),30歲以上和30歲以下的消(xiāo)費者占比均為(wéi)50%
但隨著時間的推移(yí),這精釀消費者的年齡逐漸增長(zhǎng),35歲以上的精釀愛好者會越來越多,從而占據相(xiàng)當(dāng)一部分的(de)比重(chóng)。而00後,在他們紛紛(fēn)步入成年人的行列後,也會逐(zhú)漸成為精釀愛好者中的一員。
有多少人是精釀坑的老司(sī)機?
根據數據顯示
入坑1年以下(xià)的愛好者占比26%
入坑1-2年的愛好者占(zhàn)比最高,達到了40%
入坑2-3年的(de)精(jīng)釀愛好者占比約(yuē)為15%
而入坑3年以(yǐ)上的精釀愛好者為19%
由此,我(wǒ)們可以看出(chū),大部分的精釀愛好者入行時間(jiān)都不長,這(zhè)與精釀啤酒在中國的普及時間較短有一定關係,而(ér)中國消費者對待新興事物的接受速度並沒有國外那麽迅速。
不過依據數(shù)據(jù)統計,我們(men)對中(zhōng)國的精釀啤酒文化推廣保持樂觀態度,隨著時(shí)間的推移,未來將有(yǒu)越來越多的消費者(zhě)熟悉並深入了解精釀啤酒這(zhè)一新興的啤酒文化。
精(jīng)釀的發展重鎮在(zài)哪(nǎ)?
對(duì)於普通的精釀愛好(hǎo)者來說(shuō),北京和上海或許是他們心中精釀發(fā)展最繁榮的地區。
而大數(shù)據的帶給我們的地域畫像來看,也證實了這一點:精釀啤酒的發展集中在(zài)了北(běi)京、上海、廣東等(děng)一線城市(shì)或經(jīng)濟發達地區。其中,北京的消費者以約為11%占比排在首(shǒu)位,而(ér)上海和廣東(dōng)均以10%的占比排在次席。除去北上(shàng)廣,來自山東、江蘇、浙江的消費者(zhě)也占據了相當一部分比重。因此,精釀(niàng)啤(pí)酒文(wén)化的氛(fēn)圍越濃厚精釀愛好者數量就會越多。
在全國精釀(niàng)酒吧熱力分布圖中,顏色越深的區域,諸如(rú)北京、上海(hǎi)、廣東、山東等城市和地區,精釀酒吧也就會越(yuè)多。這與精釀啤酒愛好者的數(shù)量成正比。從(cóng)而我(wǒ)們可(kě)以推(tuī)斷出,經濟,文化,以及對外開放程度是影響精釀啤(pí)酒文化傳播(bō)的重要因素。
世界(jiè)杯下的精釀啤酒數據
世界杯(bēi)開賽後,夜宵經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的消費升級趨勢越(yuè)來越明顯,而精釀啤酒成為了球迷看(kàn)球的(de)新寵。
從數據來看,世界杯期間(jiān),精(jīng)釀啤酒占到了啤(pí)酒外賣的15%,而這一比例依舊處在上升階段。依據各個外賣平台數據顯示,2018年上半年,各品牌的精釀啤酒同(tóng)比增長約40%-260%之間(jiān)。
世界杯熱潮後,精(jīng)釀啤酒或許會借助世界杯這一東風持(chí)續升溫,成為更多消(xiāo)費者的(de)新選擇。