清酒（jiǔ）罐，即貯存（cún）鮮酒的罐子。清酒罐主要以清理啤（pí）酒為主（zhǔ），自釀啤酒（jiǔ）設備、啤酒罐，目前較（jiào）多地應用於啤酒行業，製酒行業的一種清酒罐一般都（dōu）統稱為貯酒罐，大型貯酒（jiǔ）罐目前有5T/容積。小型地也在1-2T/容積（jī）。

      帶圓錐底的圓柱體，材料通常采用不鏽鋼製作而成，外帶聚氨（ān）酯保溫材（cái）料，溫度（dù）控製靠罐（guàn）體（tǐ）周圍夾套內的冷媒（通（tōng）常是酒精-水）實現（xiàn），一般分2段或3段冷卻（què），具體取決於罐體（tǐ）大小。溫度控製可有可無，通常清酒周轉速度快（kuài）的沒必要用此（cǐ）種方法，我國南方城市啤（pí）酒廠清酒罐基本上都沒有溫度（dù）控製的。

      啤酒（jiǔ）發酵成熟（shú）後，需要將發酵液中的酵母等混濁物過濾去除，使酒體清（qīng）澈透亮，發酵液過濾好之後就叫“清酒”，供給包裝部門灌（guàn）瓶（píng）成為成品，清酒罐就是用來盛放清酒的。

  設（shè）備安裝調試：

      1、設備（bèi）定位安裝完畢檢查閥門、壓力表是否正常，然後用自來水試壓0.2Mpa並保持6小時無滲漏可進行清洗（xǐ），在清洗罐時嚴禁用熱水衝洗，避免使罐體形成負壓造成罐體的變形，清洗用4%氫氧化鈉溶液用泵循環衝洗20分鍾。再用自來水反複衝洗數次，使水沒有滑膩的（de）感覺然後用消毒（dú）溶液用泵循環衝洗10分鍾均（jun1）勻噴灑罐體內部表麵，然後（hòu）慢慢排（pái）除。封（fēng）閉上下出口（kǒu）閥門等待注入酒（jiǔ）液清洗完畢。

      2、清酒罐的上麵閥門（4）是排氣口也是清（qīng）洗液進口，下麵閥門(7)是酒液進口也是排汙口，（8）是二（èr）氧化碳注入口（注：清酒罐滿罐酒售完後要及時用毛刷將鈦棒內外表麵的附著物清理幹淨）（6）酒液的出（chū）口（1）是透明液位計（jì）（每罐酒售完後要（yào）及時清理（lǐ）幹淨）（5）是溫度表 （10）是冷卻液體進（jìn）口，冷卻液體的（de）出口在罐體的後麵。

      3、每天要嚴格檢查(3)壓力表是（shì）否正常、壓力表的壓力需要設定時，紅針為上限、藍針為下限，當壓力（lì）超過上限時(11) 氣體排放閥會自動（dòng）排放壓力，當壓（yā）力達到藍針時會自（zì）動關閉，罐內壓力嚴禁超過0.2Mpa。因（yīn）壓力超（chāo）限造成的損失由自己負責。