世濤和皮爾森可謂是精釀啤（pí）酒界的扛把子，小（xiǎo）編（biān）詳細介紹下兩款啤酒。嚴格來說，皮爾森是世界上第一款拉格啤酒，目前，全球主要有 3 種（zhǒng）流行皮爾森，分別是德國皮爾森、捷（jié）克皮爾森和歐式皮（pí）爾（ěr）森。

    皮（pí）爾森啤酒則以淡色為主，現代皮爾森的（de）色澤從（cóng）淡黃色到金黃色不等，所（suǒ）使用的香料和風味物質也大（dà）有（yǒu）不同。

    在原產地捷克，皮爾森啤酒往往（wǎng）為金黃色，口味則比較清（qīng）淡，泡沫非常多;德國產的皮（pí）爾森有淡稻草色到金色，口感（gǎn）則比（bǐ）較苦（kǔ），甚至帶點泥土的味道;歐（ōu）式皮爾森（sēn）(如荷蘭的皮爾森和比利時的皮爾森也小有名氣)經（jīng）常（cháng）帶有一股淡淡的甜味。整體而言，皮爾森比經典的拉格啤酒要（yào）香。

    世濤（Stout）啤酒（jiǔ）是上發（fā）酵啤酒的一（yī）種，是波特（Porter）啤酒傳到愛爾蘭（lán）後，在當地（dì）改良產生的啤酒，它直（zhí）接將大麥焙（bèi）烤後釀（niàng）造，釀出來的酒帶（dài）有焦味，異於啤酒花苦味和銳利感。

牛奶世濤(Milk Stout)：又叫甜世濤或奶油世濤，突出（chū）特點（diǎn）是加入乳（rǔ）糖，酒體濃厚香甜，能（néng）量較高，正統的“液體麵包”

愛爾（ěr）蘭世濤(Irish/Dry Stout)：又叫幹世濤，當倫敦地區流行牛（niú）奶世濤的20世紀初，愛（ài）爾蘭發苦、幹爽版本的健力士世濤開始流行（háng），直到今日（rì）。

燕麥世濤(Oatmeal Stout)：在普通世濤裏加入了不多於30%的燕麥作為糖分原料，融合了曆史（shǐ）上著名的燕麥苦啤特色，成為現今世濤（tāo）家族一大特色。

帝國世濤（tāo）(Imperial Stout)：又叫俄羅斯（sī）帝國世濤，加強版的世濤，曆史上專供俄羅斯市場(你懂得，所有味道更加濃重)，後（hòu）來因其獨特的酒體（tǐ）厚重感讓人神往，變得異常（cháng）流行。以至於任何一款酒的極致都（dōu）是帝國化，比如帝國IPA，帝國波特，等等。

特種世濤(Special Stout)：加（jiā）入了肉桂、辣椒等成分，用別樣（yàng）的風味刺激你的味蕾

牡蠣世濤(Oyster Stout)：一種奇特的啤酒，加入了牡蠣提取物，也是非常少見的在介紹時會提示不適合素食（shí）主義者飲用的酒，著名的發明這種酒類型的倫敦Hammerton酒廠也於（yú）2014年（nián）重新建廠，在努力複現這種啤酒。維基百科把它單列為一種世濤，啤博士也因此列為單獨一種。