精釀啤（pí）酒的（de）口（kǒu）味是由不（bú）同化合物達到一種平衡（héng）形成的。但是隨著（zhe）時間的流逝，精釀啤酒的某些口味成分會發生化學變（biàn）化。黄瓜视频在线观看小型啤（pí）酒設備具體聊聊。

精釀啤酒的口味隨（suí）著時間的流（liú）逝會發生化（huà）學變化：可能會產生新（xīn）的口味，也可能產生瑕疵或者變味。精釀啤酒的成分（酒精碳（tàn）酸度、啤酒花）、在氧氣中的暴露程度和溫度都會影響（xiǎng）其口味，從釀造到發酵結束直至消費，都是如此。

一般（bān）情況下，精釀啤酒（jiǔ）的苦味隨（suí）著時間的流（liú）逝而降低，因為氧化的甜味會掩蓋苦味。當精釀啤酒開始（shǐ）出現老化和氧化，濕紙特性或紙（zhǐ）板氧化的（de）味道就開（kāi）始出現，而且一旦完全氧化，精釀啤酒就變老了，並無法恢複。

精釀啤酒氧氣含量高（gāo）會帶來更嚴重的氧化傷（shāng）害，所（suǒ）以（yǐ）在釀造（zào）過程（chéng）中盡（jìn）量減（jiǎn）少氧氣的攝入。存放溫度（dù）也會影響精釀啤酒的老化，比如存放在（zài）常（cháng）溫下和存放在冰箱裏保存的時間是不一樣的。

精釀啤酒在（zài）4攝氏度的（de）發酵罐中可存放的時間為4個月；但（dàn）如果（guǒ）沒喝（hē）完（wán），即使放在冰箱保鮮裏也隻能存（cún）放5天左右的時間。
因為精釀啤酒是沒有經過滅菌和過濾的，所以酒液裏有很多微生物，能加快精釀（niàng）啤酒的化學變化。這（zhè）就是為什麽精釀啤（pí）酒打開之後，存（cún）放不了5天左右的原因！