今天小型自釀啤酒設備廠家繼續給大家介紹關（guān）於美式淡（dàn）色艾爾精釀啤酒的相關（guān）知識，我們上篇文章從曆史演變、風（fēng）格對比、總體印象、典型原料這幾個方麵介紹了它的特點（詳情請（qǐng）雙擊：美式淡色艾爾（ěr）精釀啤酒介紹（一））。

小編繼續介紹美式艾爾精釀啤酒的相關知識：

（一）啤酒香氣
 來自美國（guó）或新（xīn）世界酒花品種的中度到強烈的酒花 香（xiāng）味有著廣泛範圍的特點，包括柑橘，花卉（huì），鬆樹（shù），樹脂， 香（xiāng）料，熱帶水果，核果，漿果（guǒ），或（huò）甜瓜香味。這些（xiē）特點都 不是必須要具有的，但是（shì）酒花味必須要明顯。低度（dù）到中（zhōng）度 的麥芽香味撐托酒（jiǔ）花的（de）香味，也可以選擇（zé）性的展現（xiàn）少量的 特殊麥芽的香味（麵包、烤麵包、餅（bǐng）幹、焦糖味）。水果 酯香變化範圍從中度到無。如（rú）果幹投酒花可能會增加青草 味，隻是這種味道不應過（guò）度（dù）體現。

（二）啤酒外觀
 淡金色至（zhì）淺琥珀色（sè）。適度多的白色至非純白（bái）色酒（jiǔ） 頭泡沫有著良好的保持度（dù）。一般非常清亮，而幹投酒花版（bǎn） 本的可（kě）能（néng）會（huì）輕微渾（hún）濁。

（三）啤酒（jiǔ）味道：

 中度到強烈的酒花味（wèi） ， 一般展現美國或新世界酒 花品種的特點（柑橘，花卉，鬆樹（shù），樹脂，香料，熱帶水 果，核（hé）果，漿果，甜瓜味等）。低度到（dào）中度的純淨麥（mài）芽味 撐（chēng）托酒花味的展現，也可以選擇性的展現少量的特殊麥芽 的味道（麵包、烤麵（miàn）包、餅幹、焦糖味）。平衡度通常是 傾向（xiàng）於後期酒花味和苦味，但麥芽的存在應該支持酒花的（de） 展現，而不喧賓奪主。通常不體（tǐ）現焦（jiāo）糖味道或相當少量（liàng）的 體（tǐ）現（隻要不（bú）於酒花衝突即可以接受）。果味酵母酯味可 以從適（shì）度至無，然而許多酒（jiǔ）花品種本身就具有水果味。中 度到強烈酒花苦味（wèi）有著中度到幹的尾味。酒花味道和苦味 通常持續到結（jié）束，但回味應該幹淨和不生硬。如（rú）果（guǒ）幹（gàn）投酒 花可（kě）能會增加青草味，隻是這種（zhǒng）味（wèi）道不應過度體現。

 中度淡至中度（dù）酒體。殺口感中（zhōng）度至高度。 總體上 尾味柔順，無澀味，不粗（cū）糙。

以上就是小編（biān）介紹的關於美（měi）式淡色艾爾精釀啤酒的所有的（de）特點，當然（rán）精釀啤酒（jiǔ）的種類不僅僅隻有美式艾爾啤酒這一種，還有很多（duō），購買黄瓜视频在线观看的精釀啤酒設（shè）備，可以（yǐ）免費獲得啤酒配方和釀酒的技術，歡迎前來谘詢。