1、設備安（ān）裝好後，每台設備必須引接地線，確保接（jiē）地完好（hǎo）。
2、加熱（rè）管接線柱接線時，必須用線鼻連接，確保連接（jiē）牢固。
3、粉碎機啟動一刹那，人要離設（shè）備一定距離。
4、軟管與接頭連接時，卡箍一（yī）定要卡在連（lián）接頭的卡槽內（nèi）。確保連接緊固。
5、設備管道連接處的卡箍要定期檢（jiǎn）查，有鬆動的（de）要（yào）及時上緊，以防（fáng）操作時脫落（luò）。
6、加熱管（guǎn）接（jiē）線柱（zhù）處要經常檢查，以防漏水引發（fā）觸電危險。
7、過濾視筒要在使用前檢（jiǎn）查筒壁（bì）是否完好，避（bì）免因外力所致傷痕引發破裂導致液（yè）體濺出。

8、每次開泵前檢查管路閥門是否處在正（zhèng）確的開閉狀態，避免管路不通，係統壓力過高憋爛軟管

9、閥門開啟時，出口不得對著人，以防噴出醪液或熱堿濺到人（rén）身上。

10、煮沸時（shí），操作者（zhě）要時刻觀察（chá）鍋內沸騰狀態，避免麥汁溢出。
11、設備清（qīng）洗時，嚴禁（jìn）將火堿倒入40度以上的熱水中，避免堿液濺出。
12、發酵罐蹲下操作時不可迅猛起身，要時刻防止碰著酒頭。
13、開（kāi）加熱時，必須先觀察液麵是否完全蓋過加熱管，避免幹燒損壞加熱管。
14、加熱管接線柱螺絲要定期檢（jiǎn）查是否鬆動，如果鬆動（dòng）要及時上緊，避免接觸（chù）不良打（dǎ）火而造成危險。
15、操作時要檢查加熱管（guǎn）連接線是否過熱，如果過熱要及時（shí）斷電更（gèng）換線組。
16、突（tū）發停（tíng）電時要將管（guǎn）路閥門、電（diàn）開關（guān）全部關閉，以防（fáng）突然來電造成意（yì）外傷害。
17、水泵機械密封漏水（shuǐ）時要及時更換，避免堿液或麥汁飛濺到人身上。
18、周轉桶（tǒng）清洗前（qián），一定要將桶內壓（yā）力放（fàng）空後再卸酒茅，避免桶內壓（yā）力過高造成酒茅彈起（qǐ）危及（jí）人身安全。