今天精釀啤酒廠設備聊聊麥汁過濾槽（cáo）體與麥（mài）汁過濾係統的組成。
槽體部分
槽體部分主要由圓柱形槽體、槽（cáo）蓋和風筒組（zǔ）成。
槽體（tǐ）的（de）直徑（jìng）取決於單位（wèi）麵積原料（liào）的承載量和粉碎的方式，如幹粉碎、回潮粉碎（suì）或濕粉碎。槽（cáo）體的卨度與醪液的體積景有關，即在原料量確定以居，與投（tóu）料時的（de）料水比有關。
槽蓋主要用於安裝CIP裝（zhuāng）置、照明裝置（zhì）和風筒等，同吋也為了外觀的需要。
槽體底部需安裝假底，槽底（dǐ）與假底的距離…般為20〜25mm,假（jiǎ）底是由多（duō）塊（kuài）扇形的帶細長孔隙的組合（hé）板拚接而成，孔隙的距離一（yī）般＜0.7mm,槽底打有（yǒu）許多不同孔徑的圓孔，用於安裝麥汁濾管和衝洗水管，其安裝（zhuāng）要求一是要在槽底上均勻地分布這些管子，二是毎lm2要有1.1根麥汁濾管，2根水衝洗管。
在槽底（dǐ）上還應安（ān）排耕糟器（qì），排糟閥、進料（liào）閥及壓力變送器等（děng）設施的位置。
麥汁過濾係統
麥汁過濾係統主要由麥汁收集器、麥汁過濾泵、流饢計、視鏡或（huò）濁度計、麥汁（zhī）過濾控製係統等組（zǔ）成.其中，麥汁收集器可以是圓盤形或圓管形，其體積一般為單位時間(s)濾出麥（mài）汁（zhī）景（jǐng）的5〜10倍（bèi）;
麥汁過濾泵則選（xuǎn）用（yòng）與單（dān）位時間(h)需過濾麥汁量相等或略大(不超（chāo）過20%)的流量（liàng），揚程則不（bú）宜超過20m;視鏡或濁度計用來監（jiān）測過濾麥汁的（de）清亮程度;麥汁過濾（lǜ）控製係統包括流量控（kòng）製閥、瞬間流量和累積流量顯（xiǎn）示與（yǔ）記錄、壓差顯示與記錄、防真空係統以及（jí）麥汁濃度測定儀.
國內有些啤酒廠還在麥（mài）汁收集器出口安裝了一個麥（mài）汁緩衝罐以安裝防真空管.這在設計（jì）上是允許的。
但是.很重要的是這個罐的（de）體積和安裝位置.要求體積不宜過大（大多不（bú）大於lm3），其位置與槽底髙（gāo）度相近。其（qí）實，這個罐是可以不裝的，因為（wéi）防真（zhēn）空管可以安裝在（zài）麥汁（zhī）收集器的上端。
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