啤酒是一種酸（suān）性的、含有C02的(有一定的（de）壓力)不穩定膠體溶液，啤（pí）酒在包裝成銷售產品以（yǐ）後，應該在（zài）一（yī）段時間內不發生口味（wèi）的變化和膠體性質的變化(稱之為穩定性)。因此，對包裝容器有一（yī）定的工藝要求（qiú），今（jīn）天自釀啤酒設備聊（liáo）聊需要什麽樣（yàng）的要求。
(1)包（bāo）裝啤酒的容器必須能（néng）承受一（yī）定的壓力，其中，包裝熟啤酒(即經巴氏滅菌的啤酒)的容器（qì）.應能承受不低於1.2MPa的壓（yā）力，包裝生啤酒（jiǔ）的容器，應（yīng）能承受不低於0.3MPa的壓力，而（ér）且，這些包裝容器應（yīng）能很方便地密封（fēng）.
(2)應能耐（nài）受一定的（de）酸性，不被酸所腐蝕.但又不應含有堿性的可遊離物（wù）質，以防止（zhǐ）與啤酒中的酸性物質發生（shēng）化學反（fǎn）應。
(3)不應是無（wú）色透明的，對玻璃瓶.最好是深棕色或墨綠色，以減弱光線（xiàn）的透（tòu）過，防止成品因日光照射而變質，即發生日光（guāng）臭與氧化混濁（zhuó）.
⑷包裝容器內壁如采用塗料的(如三片罐等).塗料中必須（xū）不含有對啤酒的口味質貴有（yǒu）影響（xiǎng）或有毒的物質，塗（tú）層必須牢固（gù），以免發生（shēng）脫落。
目前常用的啤酒包（bāo）裝容（róng）器是用（yòng）玻璃（lí）.鋁（lǚ）或不鏽鋼製的，已有使用聚酯（zhǐ）纖維製作的薄壁玻璃瓶或容器，包（bāo）裝效果也很好，但是沒有在國內廣泛使用。
以上就是關於自釀啤酒對包裝容器(瓶、罐、桶等（děng）)的具體的工藝要求，黄瓜视频在线观看專業從事（shì）啤酒、飲料設備的製造安（ān）裝及釀造技術（shù）培（péi）訓，能提供啤酒、飲料生產（chǎn）及包裝過程中所需的各種單機設備以及成套係統工程的設計安裝調試，歡迎實地考察！
相關推薦：