酒花添加一般分為三種方式：早加、晚加以（yǐ）及（jí）幹投。早加一般是指煮沸初始或者中間階段添加酒花（huā）；晚加則是指煮沸結束前或者回旋沉澱時添加；酒花幹投（Dry Hopping），又叫（jiào）酒花幹加，泛指向冷卻後的（de）麥汁或嫩啤酒投入酒花的做法。

      酒花幹投，可以幹投酒花葉片，酒花顆粒，以及酒（jiǔ）花提取（qǔ）物。酒花幹投既可以發生在主發酵期間，也可以發生在後發酵期以及貯酒期（qī）。但無論是加在發酵罐還是後貯罐中，都應該在進罐前提前添加到容器（qì）裏。

精（jīng）釀啤酒設備，酒花幹投注意事項
      首先，添加過程中（zhōng）酒花產生的高含量固體殘渣需要（yào）在過濾前進行離心處理，如沒有離心則會使濾膜的使用壽命大（dà）大降低（dī）。另外（wài），固體殘渣的吸收將（jiāng）引起啤酒的損失，也有可能發生攝入氧氣（qì）和相關問（wèn）題
      其次（cì），在冷卻階段添加酒花時不會存在染菌的風險。
      很多人會擔心在發酵或者後貯階（jiē）段加入酒花會導致染菌。我們都知道酒花在啤酒釀造中有五大功效：給啤酒增加（jiā）苦（kǔ）味、使麥汁澄清、促（cù）進（jìn）泡沫的生成、賦予（yǔ）啤酒的香味、抑製細菌的生成。而抑菌的功效表明染菌的擔心是多餘的。
加利福尼亞大（dà）學的研究也證實了這一觀點，冷卻階段添加酒花（huā）並不會引（yǐn）起任何微生物（wù）問題（tí）。

精釀啤酒設（shè）備，酒花幹投技術
      添加到發（fā）酵罐或貯酒罐：直接幹投酒花（huā）到黄瓜视频在线观看啤酒設備發酵罐或者貯酒罐，會（huì）存在不（bú）溶性酒花成分會影響啤酒的澄清和後續的過濾。解決方（fāng）案可以把酒花（huā）放在一個袋子裏（lǐ）。這個袋子網眼要細，尤其是使用（yòng）酒花顆粒的時候。提醒一句，盡管酒花有天然的抗菌（jun1）能力，可是袋（dài）子（zǐ）沒有，所（suǒ）以（yǐ）要注意（yì）酒花袋的消毒。酒花袋（dài）需要綁住（zhù）或者用重物固定，這樣（yàng）可（kě）以防止袋（dài）子在液麵上亂（luàn）飄。如果醪液出口在（zài）非常靠近底部的位置，這些袋子（zǐ）不應該太靠近容器出口（kǒu）。但是添加酒花顆粒這種方式無法提取到最佳的酒花香氣物質。不能保（bǎo）證（zhèng）在貯酒罐中香味物質的均勻分布。

      實現酒花香（xiāng）味（wèi）的最（zuì）佳提取，可（kě）以（yǐ）采用“預溶（róng）解酒花顆粒”的方式：預溶（róng）解酒花顆粒在啤酒或水中都（dōu）可以實現，但是必須是無氧和完全去礦物（wù）質的水。這種懸浮液可以手工加入貯酒罐中，也可以（yǐ）打入貯（zhù）酒罐。但不論（lùn）哪（nǎ）種方式，都必須避免任何氧氣的帶入。為了讓酒花顆粒溶解得更為徹（chè）底，可以將工藝（yì）進一步改進為“酒花顆粒循環”。預溶解（jiě）的酒（jiǔ）花葉片或酒花顆粒（lì）被泵入貯酒罐中，最（zuì）後輕柔的循（xún）環一定時間。預溶解酒花顆粒的（de）配料倉必須用二氧化碳衝洗，目的是排除可能存在的氧氣。而循環（huán）過程（chéng）產生的剪切力（lì），通過強烈的接觸啤酒（jiǔ）來增加香味物（wù）質的提取。
      黄瓜视频在线观看啤酒設備（bèi），通過直接“添加酒花油”可（kě）以實現酒花香味的最佳重複。添加特定量的酒花油可（kě）以得到需（xū）要的酒花香味，很多（duō）類型（xíng）的（de）酒花油適用於這種目的，得到大量以酒花香味著稱的啤酒。
      酒花（huā）油產品通常在過（guò）濾前添加，由於需要的濃度低，一般在過濾前啤酒流動過程中添加，最（zuì）終會導致少量不（bú）溶解的酒花油保留在過濾器中。非固體添加的最大優點在（zài）於捕捉到（dào）了啤酒中更加均勻的香（xiāng）氣。