啤（pí）酒發（fā）酵罐是啤酒發酵過程（chéng）當中必不可少的一種設備，其質量和性能在一定程度上（shàng）關係到（dào）所生產的啤酒的口感以及質量。
啤（pí）酒發酵主要設備為發酵罐和種子（zǐ）罐（guàn），它們各自都附有原料調製，蒸煮（zhǔ），滅菌和冷卻（què）設備，通氣（qì）調節和除菌設備，以及攪拌器等（děng）。發酵罐：承擔產物（wù）的生產任務。
種子罐：以確（què）保發酵罐培養所必需的菌體量為目的。

啤酒發（fā）酵設備發酵罐：承擔產物的生產任務。它必須能夠提供微生物生命（mìng）活動和代謝（xiè）所要求的條件，並便於操（cāo）作（zuò）和控製，保證工藝條件的實現，從而獲得高產。
發酵罐的定（dìng）義：是為一（yī）個特定生物化學過程的操作提供良好而滿意的環境的容器（qì）。  對於某些（xiē）工藝來說，發酵罐是個密閉容器，同時附帶精密控製係統。