啤酒發酵罐是啤（pí）酒發酵過程當中必不可少的一種（zhǒng）設備，其質量和性能在一定程度上關係到所生（shēng）產（chǎn）的啤酒的口感以及質量。
啤酒發酵主（zhǔ）要設備為發酵罐和種子（zǐ）罐（guàn），它們各自都（dōu）附有原料調製，蒸（zhēng）煮，滅菌（jun1）和（hé）冷卻設備，通氣調節和除菌設備，以及攪拌器等。發酵罐：承擔產物的生產任務。
種子罐：以確保發酵罐培養所必需的菌體量為目（mù）的。

啤（pí）酒發酵設備發酵罐（guàn）：承擔產物的生產任（rèn）務。它必須能夠提（tí）供微生物生命活動和代謝所要求（qiú）的條件，並便於（yú）操作和控製，保（bǎo）證工藝條件的實現，從而獲得高產。
發酵罐的定義（yì）：是為（wéi）一個特定生物化學過程的操（cāo）作提供良（liáng）好而滿意（yì）的（de）環境的容器。  對於（yú）某些工藝來說，發酵罐（guàn）是個密閉容（róng）器，同時附帶（dài）精密控製係統（tǒng）。