德國是傳統酒花生產大國，生產馬（mǎ）格努門，赫斯布（bù）魯克，傳統，珍（zhēn）珠（zhū），海庫（kù）勒斯等諸（zhū）多（duō）傳統品種，近年來也（yě）培育出了（le）藍寶石Saphir，橘香（xiāng）Mandarina Bavaria，甜瓜Hull Melon，北極星Polaris，哈拉道布朗Ha. Blanc，蛋白石Opal等新品種。傳統（tǒng）酒花在（zài）世界各國廣泛使用，酒花以花香果香為主，適合釀（niàng）造對酒花要求不高的啤酒。目前已經逐漸成為高甲酸苦花生產國（guó）。

美國是僅次於德（dé）國的第二大酒花生產（chǎn）國，高端酒花的主要產地，酒花品種近百。豐富的酒花品種（zhǒng）是美國精釀啤酒的根基。這幾年（nián）新培育的品種有Simcoe，Amarillo，Citra，Equinox，Mosaic，幾乎年年都（dōu）有新品種問世。香（xiāng）氣以柑橘香為主，其他香氣也非常（cháng）突出（chū）。

新西蘭是新（xīn）興酒花生產國（guó），我（wǒ）對新西蘭酒花了解不多，非常（cháng）有名氣的（de）品種如Nelson Sauvin，白葡萄味的。新（xīn）風味（wèi），總是值得期待。

捷克酒花，談及優秀（xiù）酒花，總免不了薩茲，精釀和大啤酒廠都廣泛使用，大家都很熟悉。

英國酒花：英國是僅次於（yú）德國和捷（jié）克的歐洲酒花輸出國，我們熟悉的品種如Fuggle，East Kent Goldng。Fuggle開枝散葉成就了後來的（de）美國酒花之王威廉邁特，而（ér）East Kent Golding落地生根於斯洛文尼亞，就是非常（cháng）有名的（de）Styrian Golding。