不同組合形式的啤酒糖化設備以滿足（zú）用戶對不同工藝、不同產量的啤酒糖化需求（qiú）。我們的（de）糖化設備設計注重提高麥汁的質量，節能環保（bǎo），款式多樣化、個性化。

糖化目的是將原料中可溶性物質盡可能多地浸泡出來，並且創造有利（lì）於各種酶作用的（de）條件，使很多不溶（róng）性物質在酶的作用（yòng）下變成可（kě）溶性（xìng）物質而溶解出來，從而得到盡可能多的溶解物，並且所（suǒ）含組（zǔ）分的比例適當。比（bǐ）如（rú）糖與非糖比例：淺色啤酒控製在1﹕0.4～0.5；深色啤酒控製在1﹕0.5～0.7。高（gāo）、中、低分子氮的比例：高分子氮15～20%；中分子氮20～25%；低分子氮（dàn）55～60%

啤酒糖化設備的分類：

類型一、糖（táng）化兩器+熱水罐
產（chǎn）品介紹：此類設備糖化係統為糖化/過濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐的組合形式。

類型二、糖化三器+熱水（shuǐ）罐
產品介紹：此（cǐ）類（lèi）設備糖化係統為糖化罐+過濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐的組合形式。

類型三、糖化四器+熱水罐
產品介紹：此類設備糖（táng）化（huà）係統為糖化罐+過濾槽+煮沸罐+旋沉槽+熱水罐的組合（hé）形式。

設備規格型號：1000升、2000升、 3000升（shēng）， 5000升以及5000升以（yǐ）上
設備材質：食品級304不鏽鋼生產周期：20--50天

麥汁過濾過程大（dà）致可以分為如下兩個（gè）階段。

第一（yī）麥汁過濾：以麥糟為濾層，過濾糖化醪得（dé）到的麥汁稱為第一麥汁。

洗糟麥汁過濾：用熱水將（jiāng）殘留在麥糟中的可洗（xǐ）出浸出物洗脫出。

麥汁過（guò）濾的基本要求：迅速、徹底地分離糖化醪液中的可溶性浸出物。盡量減少影（yǐng）響啤酒風味的麥皮多酚、色素、苦味物（wù）質以（yǐ）及麥芽中的高（gāo）分子蛋白質、脂肪（fáng）、脂（zhī）肪酸和β一葡聚糖等物質進入麥汁，從而保證麥汁良好的口味和較高的澄清度（dù）。