你（nǐ）真的了解（jiě）自釀啤酒嗎？我們常說的精釀啤（pí）酒也是自釀啤酒。自釀（niàng）啤酒在生產過程中不添加（jiā）任何的添加劑，原料隻有水、麥芽、酒花和酵母（mǔ）。釀造（zào）過程（chéng）中添加任何的輔料都不能稱之為是精釀啤酒。
自釀啤酒無論在口感還是在營養價值（zhí）上都是（shì）普通的瓶裝啤酒不（bú）能與之抗衡的（de），更為重要的是自釀啤（pí）酒設備集無雜菌感染（rǎn）係（xì）統釀製、不經過濾、不需高溫處理的獨特工藝和真正與釀造於一體。
小編簡單（dān）介紹下兩種啤酒原料對自釀啤酒的重要（yào）性：
麥芽是一種堅硬（yìng）的穀物，成熟比其他穀物快，因（yīn）此常被選作（zuò）釀造啤酒的（de）主要原料。麥芽分為大麥和小麥，大麥須通過發麥芽過程將（jiāng）內含地難溶性澱（diàn）料（liào）轉變為用於釀（niàng）造工序（xù）的可溶性糖類（lèi）。除了一般的麥芽（yá），還可使（shǐ）用結晶麥芽或（huò）烘烤的麥芽作為自釀啤酒設備釀造類型的成份。
酒花是（shì）自釀啤酒設備釀造的原料之一，酒花使啤酒清爽可口，可以的改變啤酒的保質期、改變啤酒的苦度與（yǔ）香味、並優化啤酒泡沫（mò）的形成。通常情況下（xià）酒花越大，消散越快，酒度越高，反之酒花越（yuè）小（xiǎo）越少，消散越慢，酒度越低。但由於酒精濃度不同，酒液表麵的張力不同，因而搖動酒瓶形成的酒花（huā）的大小、持留時間也不同。
精釀啤酒原料--酒花（huā）和麥（mài）芽
以上就是小編今天講的關於酒花和麥芽對自釀（niàng）啤酒（jiǔ）的重要性，當然還有酵母我們這裏沒有介紹。用大麥釀造出來的啤酒就是我們常說的黃啤，用（yòng）小麥（mài）釀造出來的啤酒就是我們通常說的白啤（pí）。他們兩個在（zài）口感上還是（shì）有（yǒu）些區別的，黄瓜视频在线观看（lǔ）啤酒設備廠家歡迎您到工廠（chǎng）實地考察，順便可以嚐一下小編說的這兩種酒的區（qū）別哦！
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