自釀啤酒，不經過濾、不經高溫殺菌，保留了（le）發酵原液原（yuán）有的營養成分和活性酵母成分，不（bú）僅有益於人的身體（tǐ）健康，而（ér）且麥香（xiāng）濃鬱，口味極（jí）佳，越來越受消費者（zhě）的青睞。酒（jiǔ）吧是人群最密集，自釀啤酒銷量最多（duō）的地方，要（yào）選擇一套酒吧裏的啤酒釀造設備需要考慮哪些因素呢?

1，啤酒的銷（xiāo）量
選擇一套啤酒（jiǔ）設備前，首先要對自（zì）己店的啤酒銷量（liàng）進行統計，啤酒的銷量帶有季節（jiē）性，要對最（zuì）大日用酒量、月用酒量有一定的概念，保證旺季的時候不斷酒。

2，場地條件

受場地條件(供水、排水、用電、通風、磁場等等)局限（xiàn）的事例並不少。建議把場地圖紙及場地周邊環境提供給設備供應商，如果條件允許，要求對方人員先到場地考察一下，根據場地條件提供合適的解決方案。

3，預計投資

投資一個（gè）酒吧或酒（jiǔ）店，並不單隻有設備，還要預計一下後期的原材料、水、電、人員及其他管理（lǐ）費用。最好是和設備生產（chǎn）商（shāng）一起根據設備安置地當地物價、消費水平提前做一個成本效益分析，做（zuò）好投資（zī）計劃。

4，釀酒種類

根據地域，不同地（dì）區的口味喜好不同，而且酒吧酒店為了提（tí）高（gāo）競爭力也不可能隻釀造一（yī）種啤酒，投資商希望（wàng）的釀酒（jiǔ）的種類數，同樣決定設備（bèi）的配置，特別是發酵係統。

5，日釀酒批次（cì）

釀酒批次同樣決定設備的配置，因為糖化係統與發酵（jiào）係統的容量是可以成倍數的關係（xì），比如，日釀酒一次，糖化和發酵容量（liàng）一樣，日釀酒兩次，發酵是糖化的兩（liǎng）倍;但最大倍數不能超過三倍，按（àn）照普通工藝，糖化（huà）時間一（yī）般8-10小時，一晝夜最多釀3批次，一（yī）般釀1-2批次。為了降（jiàng）低初期投資風險，節約成本，選擇多批次釀造不失是一個很好的方法

6，釀（niàng）酒工藝

如果投資商有自己（jǐ）的釀酒工藝，一定要介紹給供應商，以便根據（jù）釀酒工藝提供合理的設備配置。

7，售酒設備

適（shì）用於酒吧酒（jiǔ）店裏的（de）售酒設備種類很多，價格差別也很大，結（jié）合自己的需求，選擇一（yī）套適合的。

8，設備的美觀度

常見的（de），用於酒吧酒店的（de）設備，尤其是糖（táng）化設備，可以選擇紫銅外包或者不鏽鋼外包（bāo），也（yě）有一定的價格差距，不要盲目追從，結合自己的裝潢計劃和店內風格，選（xuǎn）擇適合自己的。做到店內裝飾、設備風格統一，其實，設備何嚐不是店裏裝飾的一部（bù）分呢。

       如果你想了解更多啤（pí）酒（jiǔ）釀（niàng）造生產生活的（de）重要性，想谘詢購（gòu）買啤酒設備，歡迎（yíng）來山東黄瓜视频在线观看啤酒設備有限公司，專業釀酒師為你講解（jiě）設備生產，釀造工藝，場地規劃（huá），安裝教學等合作事宜（yí），我們誠心誠意歡迎你的到來，聯係電話18678991333