我（wǒ）們知道原漿啤（pí）酒設備釀造過程（chéng）中需要對啤酒發酵罐（guàn）進（jìn）行封罐，下麵小型啤（pí）酒設備廠家聊聊啤酒（jiǔ）釀（niàng）造封罐後罐壓不上升的原因？

封罐以後，罐壓的上升與C02產生（shēng）的速度及數量有關.也與貯（zhù）酒罐的保壓條件有關。

因此（cǐ），封（fēng）罐後罐壓升（shēng）不上有以（yǐ）下原因（yīn）：

    (1)封罐口、閥門及管接頭等處漏氣.或桶口、口（kǒu）蓋有（yǒu）裂縫（féng）、砂眼等漏氣的地方；

    (2)封口時間太遲（chí）.C02損失太（tài）多，後發酵又（yòu）逐步（bù）趨於停止，不能產生大量的（de）C02;

    (3)下（xià）酒時，酒（jiǔ）液中的可發酵性糖或酵母細胞數太少，或下酒溫度太低，後發酵不旺盛，產生C02的數量太少；

    (4)升（shēng）到規定（dìng）罐壓時或以後，向外排放（fàng）CO2的速度太快，造成罐（guàn）壓急劇（jù）降低，而發酵產生CO2的速度卻漸趨緩慢；

    (5)貯酒罐（guàn）中下酒的數（shù）景太少，發酵液隻（zhī）有罐容撤（chè）的50%-60%,而且後發酵不旺盛，產生的CO2數量不足.

當發現罐壓升（shēng）不上時，應及時找出原因.排除泄漏等（děng）現象，糾正由於工藝操作不當造成的罐壓升不上的現（xiàn）象。

以上就（jiù）是自釀啤（pí）酒設備廠家分享的封罐後罐壓上（shàng）升不上去的原因了，更多內容請（qǐng）關注黄瓜视频在线观看官網。