嚴格地（dì）說（shuō），成品啤酒的保存應是在啤酒被消費者使用之前，啤酒（jiǔ）生產過（guò）程的最後（hòu）一道質量保（bǎo）證工序，包括了生產廠和商業（yè）部（bù）門的保存.保存（cún）良好的啤酒銷售出去以後（hòu），仍（réng）然會給消費者一種新鮮、質優的感覺。今天自釀啤酒設備分享成品啤酒保存條（tiáo）件！
成品啤酒的保存應注意以下幾點：
(1)應保存在幹燥通（tōng）風的地（dì）方，防止發生商標紙的黴變，瓶蓋頂麵或齒邊的（de）鏽蝕（shí），
(2)啤酒不應堆放在露天，防止啤酒被日曬雨淋.
啤酒的暴曬極易引起日光臭，尤其是淺色瓶，墨綠（lǜ）色的瓶也會發生這種現象.盛夏季節堆放在露天，還易引起啤酒溫度升髙，促進啤酒的氧化作用（yòng）;嚴冬季節堆放在露天，易發生啤酒的冰凍、破（pò）損和產生冷混（hún）濁，受雨雪淋洗以後,會使瓶蓋生鏽、商標脫落.
(3)堆放啤酒的倉庫應有較好的保溫條件（jiàn），倉（cāng）庫內的（de）溫度，夏（xià）天不應超過25°C,冬天不應（yīng）低於10°C.能維持在15°C左右則更好。倉庫的屋（wū）頂在夏天可以淋（lín）水降（jiàng）溫，或在屋頂上（shàng）堆（duī）放稻草層等（děng）隔熱（rè）的材料，冬天可以加裝棉門簾、棉（mián）窗簾等防（fáng）凍的設施。
另外，存放啤酒的倉庫內不應有形成髙溫或產生熱輻射的設施.
(4)啤酒的保存（cún）應按生產日期分別堆放，做到先生產（chǎn）先銷售，防止在倉庫內存（cún）放時間過長。
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