啤酒設（shè）備廠家幫你實現前店後廠精釀啤酒坊模式

您（nín）想要開（kāi）一間（jiān）啤酒工（gōng）坊嗎？開設啤酒工坊（fāng）需要做哪些準（zhǔn）備工作呢？如果你喜歡（huān）釀（niàng）造自己（jǐ）喜愛的啤酒，並且想與他（tā）人分享你（nǐ）的作品，那麽最好的方式就是創辦自己的啤酒工坊。運營得當的啤酒工坊還會產生一定的經濟效益（yì）。

1、精釀工坊的特點

第一、工坊啤酒生產線設（shè）計精美。設置於啤酒工坊內會成為一道亮麗的風景線（xiàn）。

第二，工坊內的顧客能一邊飲酒，一邊欣賞啤酒的生產（chǎn），親身領略啤酒（jiǔ）的文化內涵。

第三（sān），工坊啤酒口味新鮮，能最大限度地保持啤酒的風味

第四，工坊（fāng）啤酒生（shēng）產靈活性強，可根據客戶的需（xū）要生產特殊（shū）要求的個（gè）性化啤酒，可（kě）隨季節和節日的變化來安排生產，可以釀（niàng）造多種特色啤酒。

2、確定店名（míng）和設計

啤酒工（gōng）坊要取（qǔ）一個（gè）響亮和容易（yì）讓人記住的名字（zì）並設計一（yī）個醒目的標誌。 

3、店內裝飾

啤酒工坊內要體現啤酒文化，餐廳和吧台設計必須精美。店內應設計（jì）一個特定的風格，比如德國啤酒花園和比利時風格等。

4、明確自己的銷售理念

店長（zhǎng）要有獨特的銷售理念，要明確主要的客戶群體是誰，啤酒工坊與其他酒吧和（hé）啤酒坊的差別是（shì）什麽，明確自己的市場目標和定位。

5、開設選址

啤酒工坊的開設位置至關重要。要了解您主要的顧客在哪裏生活和工作，是（shì）否方便前來飲酒，了解啤酒工坊周（zhōu）邊（biān）的交通（tōng）狀況，出行是否方便，有無方便的停車場所，店麵是否容易被發現。

6、做好資金（jīn）投入預算

要做好啤（pí）酒工坊的設計、建設預算，充分分析啤酒工坊（fāng）的運營成本，總投資（zī）成本（běn）、預算外不可預估的成本。

7、酒吧和售酒配置

要認真（zhēn）選擇啤酒銷售設備、酒（jiǔ）桶、不鏽鋼桶和酒矛的選擇很重（chóng）要，配備最（zuì）專業的啤酒杯和核實的啤酒杯墊也很重要.

8、啤酒工坊的員工配（pèi）備

要根據需求選擇合適的員工，確定營業時間。釀酒師作（zuò）為最重要的員工之一，最好讓他擁有啤酒工（gōng）坊的股份，這樣才能使他發揮最佳的釀酒技藝，有（yǒu）效的降低釀酒成（chéng）本，使啤酒的質量（liàng）達到釀酒師釀酒的最佳水平

9、開設（shè）啤酒工坊需要辦理的手續

開辦餐飲一體的小型啤酒工坊對證件的（de）要求相對簡（jiǎn）單。首先要注冊營業執照，然（rán）後辦理（lǐ）衛生許可證。健康證、消（xiāo）防證、食品經（jīng）營許可證等。