發酵係統
啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下,利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動(dòng),其代謝的產(chǎn)物就是所要的產品--啤酒。由於酵母類型的不同,發酵的條件和產品要求、風(fēng)味不同,發酵的方式也不相同。
1.發酵係統主要(yào)包括發酵罐、清酒罐和酵母擴配(pèi)設備。黄瓜视频在线观看公司啤(pí)酒發酵係統(tǒng),吸取了不同啤酒的發酵工藝以及廣大客戶的(de)需求,公司研發、設計部門在(zài)已有(yǒu)的標準基礎上創新改良了部分設備構造,罐體夾層冷卻帶(dài),采用3mm304不鏽鋼(gāng)板加工,冷卻介質。2. 設備便於人工操作和手工清洗使(shǐ)其進一步發酵出優質的啤酒,具備(bèi)了國際先進的發酵工程技術和設備製造,能(néng)夠(gòu)通過PLC自控係(xì)統,可實現自動,半自動化控製,全過程控(kòng)製啤酒的發酵。發酵罐清洗人孔,分頂部人孔、側(cè)部人孔、腰部(bù)人孔。
3.發酵係統一般由6—12隻發酵罐組成,規格(gé)從100L—3000L均有,種類多樣,更可(kě)根據您的需要量身定做,發酵罐采用國際進口優質不鏽鋼材料(liào)焊(連) 接而成,精(jīng)度達到衛生級標準(zhǔn),內部采用拋光,外部采(cǎi)用不鏽(xiù)鋼拋(pāo)啞光處理,進口聚氨酯高壓發泡保溫,錐第造型。
4.發酵(jiào)罐冷(lěng)卻夾套,滿足世界(jiè)各(gè)國的(de)技術標準,采用彌勒版、拱形通道、瓦楞通道、螺旋(xuán)等夾(jiá)套換熱(rè)方式。
6.發酵(jiào)罐之(zhī)間連接有洗滌(dí)殺菌管道(dào)、物料管道、冷卻回流管道和Co2管道,具有PLC自控係統,可實現自動(dòng)、半自(zì)動化控製,保證了工藝參數的準(zhǔn)確和實驗結果的準確、有效。