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  • 精釀啤(pí)酒設備發酵罐密封的秘密

    2019-10-21

    精釀啤(pí)酒設備發酵罐密封的秘密      使用啤酒設備釀造精釀啤酒的(de)時候,糖化工藝(yì)流程過後(hòu)就是發酵工藝,麥汁在發酵罐裏(lǐ)需要12-15天。你可知道在發酵過程(chéng)中,需要把罐體密封(fēng)起來(lái),那麽大家知道密封發酵罐的(de)原因嗎?      不鏽鋼發酵係統主要有發酵罐、麥汁充氧裝置、發酵管路閥(fá)門組成。簡單介紹(shào)一下黄瓜视频在线观看的發酵罐特點:內膽和外包采(cǎi)用SUS304不鏽鋼板,蝶(dié)形不鏽鋼封頭......

  • 英式IPA精釀啤酒你了解多少?

    2019-10-15

    曆史: 它的(de)起源理(lǐ)由很多(duō) ,但是大部分人都同意 : 之後 被熟知的 IPA 是(shì)指在十(shí)八世紀後期(qī)和十九世紀早期被運(yùn)輸 到印度的(de)淡色艾爾啤酒。弓酒廠的喬治哈奇森在十九世紀早期作為IPA出口(kǒu)商而變得被大家所熟知,由於IPA的(de)流行, 這個最初的名字也被頻繁的提(tí)及到。 香氣: 中到高 度的酒花香 ,典型 味道的融合了花(huā)香 、辛 辣味和自然柑橘味。輕微的幹酒花草(cǎo)香(xiāng)味可以接受(shòu),但最 好沒有。中低(dī)度的類似焦糖香或者是烤麵包......

  • 曆史第一款精釀啤酒---美式小麥啤酒

    2019-10-13

    曆史(shǐ)第一(yī)款精釀啤酒---美式小麥啤酒 很多朋友都對精釀啤酒熟悉,也都喝過精(jīng)釀(niàng)啤酒,對精釀啤酒評價也很高,那麽精釀啤(pí)酒的(de)來源你了解嗎,和其他啤酒比有什麽優勢和特點你(nǐ)又了解多少?今天精釀啤酒設備廠家帶著大家一起(qǐ)了解一下它的(de)起源和特點(diǎn)。 1)遠觀曆史:第一個使用(yòng)純浄酵母(mǔ)和較多酒花、源自德國小麥啤酒風格(gé)的(de)美國精釀啤酒,後被 Widmer酒廠在1980年代(dài)中(zhōng)期廣泛(fàn)推廣。 總體印象:和(hé)德......

  • 精釀啤酒設(shè)備之麥汁過(guò)濾方法無償分(fèn)享

    2019-10-10

    精釀啤酒設備之麥汁過濾方法無償分享 在使用精釀啤酒設備釀造啤(pí)酒的時候,要想釀造出品質好的啤酒,釀造出來的麥汁起著很大的決定性(xìng)因素。那麽對麥汁過(guò)濾要求就比較高。 在(zài)經過糖化係統進(jìn)行糖化結束(shù)後,必(bì)須將糖化醪盡(jìn)快地進行固一液分離,即(jí)過(guò)濾(lǜ),以免影響半成品(pǐn)麥汁的質量。麥糟中含有的多酚物質經長時間浸泡會給麥汁帶來苦澀味、麥皮味,並增加麥汁色度。 【全自動糖化(huà)係統】 對於麥汁過濾......

  • 啤酒(jiǔ)設備廠家教(jiāo)您如何提高(gāo)麥汁純度?

    2019-10-07

    啤酒設備廠家教您如何提高麥汁純度? 在(zài)每次和釀友(yǒu)交談,答疑解惑中,黄瓜视频在线观看啤(pí)酒設備廠家常會(huì)被問及關於精釀啤酒設備和麥芽(yá)汁澄清的方法。對於不同類型的啤酒,某些其渾濁是(shì)其特色,某些款(kuǎn)型則需要酒液清透澈亮(liàng)。在我們討論其細節之(zhī)前,涉(shè)及(jí)到(dào)澄清工序,以下二個重點(diǎn)需要強調-麥芽汁煮沸和冷卻工序。 麥芽汁(zhī)煮沸工(gōng)序的主要是以(yǐ)下幾個(gè)目的: ► 水(shuǐ)的汽(qì)化 ► 蛋白質的凝結(熱凝固物的形成)......

  • 青(qīng)島啤酒設備展會圓(yuán)滿落幕

    2019-09-30

        中國青島精釀啤酒(jiǔ)及設(shè)備展覽會於9月25-27日在青(qīng)島國際會展中心圓滿落下帷幕。     本屆展會匯集精釀啤酒設備、原(yuán)材料、包裝、啤酒灌(guàn)裝(zhuāng)設備(bèi)等領域的國際品牌、進出口貿易商(shāng)、國內知名品牌的參展企業70餘家,同時邀(yāo)請采(cǎi)購商、終端(duān)需求者、精釀啤(pí)酒行業從業者及精釀啤(pí)酒愛好者集聚一(yī)堂,以(yǐ)精(jīng)釀啤酒會友,集展示、鑒(jiàn)賞、交流、交易於一體。同期邀請知名專家學者在展會期間舉行更加專業豐富(fù)的論壇......


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