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精釀啤酒設備製造服務商
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啤酒設備在釀造過程（chéng）中對釀造的衛生環境要求很高（gāo），所以在釀（niàng）酒完成後要對啤酒設備或者全自動啤酒設備進行衝洗（xǐ），以保持設備的幹淨清爽，防止細（xì）菌滋生，否則將會影響啤（pí）酒的質（zhì）量（liàng）。 錐形罐清洗時的壓力控製（zhì）要做好，這點非常重要。當壓力（lì）過低時，槽清洗（xǐ）器的作用（yòng）半徑小，流量不夠，噴淋的清洗液不能覆蓋槽壁;但是，當壓力過高時，清洗液會形成霧狀（zhuàng），無法形成沿罐壁向下流動（dòng）的水膜，或者噴過的清洗（xǐ）液會被罐壁彈回，降低清洗效果（guǒ）。 ......
葡萄（táo）酒用量今天小型啤酒設（shè）備從以下九個方麵聊聊。 原料用量： 按工藝要（yào）求，葡萄酒的原料100%為新鮮優質的赤霞珠葡（pú）萄，即葡萄原料（liào）用（yòng）量為1000kg。由於其糖度為204g/L，按正常工藝（yì）操作釀成酒後的酒（jiǔ）精度為（wéi）11.5~12%（體積分數），符合國家的（de）標準要求。 葡萄漿用（yòng）量： 赤霞珠葡萄（táo）經除梗破碎後，得到（dào）含有（yǒu）皮、籽的葡萄果漿，一般情況下，赤霞珠葡萄的果梗重約占整（zhěng）個果穗（suì）重的5%。因（yīn）此，所得葡萄漿的......
啤酒釀（niàng）造工藝過程中巴氏殺菌不（bú）會加速（sù）啤酒的老（lǎo）化，但是對啤酒的口感會有（yǒu）一定的影響，這兩個問題自釀啤（pí）酒設（shè）備廠家已經介紹 過了，那麽常規巴氏殺菌（jun1）的設備（bèi）都有哪些呢（ne）？ 目前，比較常規的巴氏殺菌設備通常采用隧（suì）道式巴氏殺菌和閃蒸式巴氏殺菌，隧道（dào）式巴殺是指在包（bāo）裝完成後的啤酒通過熱水和冷水的噴淋來完成巴式殺菌過（guò）程，而閃蒸式（shì）巴殺是讓啤酒經過板式（shì）換熱器來進行瞬（shùn）時加溫以殺死啤酒中的（de）微生物（wù）。 隨著越來......
有些消費者（zhě）喜歡喝精釀（niàng）啤酒，可是你喝的真的是純正的精釀啤酒嗎？市麵上也有很多工業啤酒他們也稱之為（wéi）精釀。很多消費者不知道他們有什麽（me）不同，隻知道都是叫（jiào）精釀為什麽價格上會差這（zhè）麽多（duō），今天精釀啤酒設備廠家來聊聊兩者有什麽不同，為什麽價格上會有這麽大（dà）的差異（yì）。 精釀啤酒：風格各異（yì），香（xiāng）氣（qì）襲（xí）人的小麥啤，厚重的（de）黑啤，琥珀啤酒以及（jí）水果啤酒，兼（jiān）具（jù）香氣、口感的特色（sè），營養價值更高，含有（yǒu）多種維生素和17種人（rén）體日常所需的......
今天（tiān）黄瓜视频在线观看酒店精釀啤酒設備廠家（jiā）與大家分享一篇適合多數人口感及日常飲用的輕（qīng）奢版紅（hóng）色酸艾爾啤酒釀造工藝。該工藝采用了非常特殊的雙酵母順序接種法（fǎ），采用純酵母發酵法來生產酸啤酒。 這是一款口（kǒu）感酸爽（shuǎng）, 香氣複雜的艾爾啤酒；富含產乳（rǔ）酸酵母帶來（lái）的柔和、圓潤的酸味，產乳酸酵母和（hé）艾爾酵母聯合產生的果香花香酯香與麥芽酒花香（xiāng）氣相得益彰（zhāng），形成多層次的香氣表達；外（wài）觀清澈透明（míng），類似紅酒顏色，具有豐富的泡沫，收口幹爽，具有......
何為精釀啤酒“老化”。“老化”並不是一種特定的、一成不變的異味，而是基於啤酒風格具有不同的特點，但廣義上（與新鮮啤酒風味相比）可以分為幾個不同的階段，小（xiǎo）型酒吧啤酒設備廠（chǎng）家聊聊。 1、“老化”的（de）幾個（gè）階段： （1）輕微（wēi）老化-貓腥味，黑醋栗葉和（hé）莖（jīng）的味道，與頂部空間空氣含量高有關，喪（sàng）失酯香，苦澀味。 （2）老化-烤麵包味，酒體或（huò）風（fēng）味發生變化，有（yǒu）強烈的苦味（wèi）。 （3）老化較嚴重-雪利酒味（......