谘詢服務熱（rè）線：
18678891333
18678891333
精釀啤酒設備製造服務商
精釀啤酒設備製造服務商
啤酒釀（niàng）造後修飾新技術精釀啤酒設備聊聊，主要是在啤酒釀造過程中的發酵結束以後，對啤酒的各項理化指標、口味、外觀以及保存期等方麵，通過添加各種添加劑加以改善、調（diào）整，從而達（dá）到產品（pǐn）的均一性的目的（de）.這是近代啤酒（jiǔ）釀（niàng）造技（jì）術的一個觀念上的進步，雖然至今尚未在國內得以接受或廣泛的應用. 後修飾新技術的理論依據是啤酒生產畢竟還是一種比較有規律的生化反（fǎn）應過程，隻是因為原料、工藝條件（jiàn）及酵（jiào）母性能的變化（huà）導（dǎo）致了啤酒質量的......
高濃度啤酒發酵的工藝要（yào）點是今天啤酒（jiǔ）設備聊聊。 (1)必須有效地控製原料質最和糖化效果，髙濃度麥汁的組成比普通麥汁（zhī）的組成要求更髙一些，例如，對14°P麥汁而言，a-氨基氮應達到240mg/L麥汁（zhī）以上（shàng），還原糖含貴應達到12g/100ml麥汁以上,pH為5.4土0.2,冷麥（mài）汁（zhī）溶解（jiě）氧最（zuì）好達到8〜10mg/L冷麥汁. (2)在製造髙濃度麥汁時，如果采用增（zēng）加原（yuán）料的辦法.就應該注意控製（zhì）麥糟的疏鬆性，保（bǎo）持（chí）麥殼的完整程（chéng）度.否則有W能因麥汁粘度（dù）......
啤酒設備生（shēng）產用水包括了釀造用水、冷卻用水和洗滌用水3個（gè）方麵，在國內，每生產1t啤酒的用水量為15〜40t,在國外，則已達（dá）到8t以下。根據分析，國（guó）內啤酒的生產用水量之所以比（bǐ）較高，可能存在以下3個方麵的原因： (1)生產設備比（bǐ）較落後，洗滌容器、設備、管道（dào）都使用簡單的（de）衝洗方式，洗滌效果差，用水量大。 另外，設備的布罝、管（guǎn）道的排列也不盡合理（lǐ），需要大最的衝洗水或管道（dào）走水，使衝洗水量（liàng）大大增加。 (2)生產工藝......
今天小型啤酒設備廠家繼續聊聊生啤的啤（pí）酒釀造方法。生啤酒是指未經過低溫（wēn）巴氏滅菌的啤酒，不管是經過瞬間巴氏滅菌還是（shì）隧道式巴氏滅菌（jun1）的啤酒，都隻能叫熟啤酒。 鑒別生啤酒還是熟啤酒的方法是鑒定啤酒中是否有轉化酶的活性，可在（zài）啤酒中加入一（yī）定量的蔗糖.在一定的（de）溫度（dù）下保溫一段時間，使蔗糖轉化為葡萄糖，然後（hòu）用（yòng）葡萄糖試紙對其進（jìn）行測定，凡有顯色反應的，即為生啤酒。 生產生（shēng）......
小麥（mài）啤酒是以小麥芽為主要原料，適當使用一部分大麥芽、輔料(如大米)，添加（jiā）啤酒花，使用上麵發酵工藝製成的特殊類型的啤酒，其特點是爽口（kǒu）.柔和，酒精含量稍離，泡沫性能極好（hǎo），有些（xiē）類似於國外的白啤酒和上麵（miàn）發酵型啤酒（jiǔ），如果純粹（cuì）用上麵酵母進行發酵（jiào），其風味特征會與現有的下麵酵母發酵的啤酒有所區別，特（tè）別是其口感酸度（dù）略高一些（xiē）。 自釀（niàng）啤酒屋加盟商聊聊小麥（mài）啤酒的製造可有三種方式： (1)上（shàng）麵發酵型（xíng）這是傳統的愛爾(al......
無醇啤（pí）酒是指雖經正常的啤灑釀製過程，但啤酒的酒精含量低於0.5%的啤酒品（pǐn）種，這就意味（wèi）著這種啤酒應該有正常的啤酒風味，僅（jǐn）灑（sǎ）精含量比較低而已。自釀啤酒（jiǔ）屋（wū）加盟商聊聊無醇啤酒的釀造方法。 釀製無醇啤酒可以有兩種途徑： 一種是啤酒經正常的發酵過程進（jìn）行發酵、貯酒、成熟，而後用低溫真（zhēn）空蒸（zhēng）餾的辦法（fǎ），將啤酒中（zhōng）含有（yǒu）的酒精蒸餾出來，使（shǐ）之基本（běn）不含酒精.再（zài）用一（yī）定攝的含有（yǒu）低酒精含景的啤酒與之混合、勾兌，使混合（hé）後的啤酒......