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小型啤酒設備(bèi)廠家聊了對成品啤酒質(zhì)量檢查的方法,今天小編繼續分享成品(pǐn)啤酒質量檢驗結果判斷(duàn)及處理方法(fǎ)! 檢査的結(jié)果判斷(duàn) (1)外觀啤酒成品必(bì)須清亮、透明有光(guāng)澤,瓶內不得有異物、雜(zá)質,不得有明顯(xiǎn)的片狀或絮狀凝聚物.啟蓋注人杯中以後,應有大嫩的氣泡升起,在杯口形成潔白細膩的泡沫堆積,泡沫須持久掛杯。 (2)啤酒的理(lǐ)化指標與(yǔ)化(huà)學組成成品啤(pí)酒的(de)理化指標必須符......
成品啤酒作為產品,必須進行嚴格的(de)檢驗,才能供應市場。今天啤酒(jiǔ)發酵(jiào)罐廠家聊聊成品啤酒檢驗的範圍都包括什麽? 1.啤酒質量(liàng)檢(jiǎn)查的內容 成品啤酒質量檢査的內容很多,但隻有一部分用於日(rì)常檢査.有(yǒu)一部分用於定期檢査,這要(yào)根據(jù)產(chǎn)品質景標準、各個工廠生產(chǎn)上的實際需(xū)要(yào)和所具備的檢測手段而定. 下麵(miàn)是啤酒工廠用於質量控製(zhì)的一些主要測定內......
啤酒(jiǔ)在(zài)灌裝市會有損耗,自(zì)釀啤酒(jiǔ)設備(bèi)廠家已經聊過幾個方麵,今(jīn)天啤酒廠設備(bèi)製造商繼(jì)續聊聊降低啤酒灌裝損耗(hào)的控製方法有哪些? 降低(dī)啤酒灌裝損耗,可(kě)參照(zhào)以下幾點進行控製: (1)應選用質敎好,各(gè)項指標符合國家頒發的“啤酒瓶標準”的瓶(píng)子,經常抽樣檢査玻璃瓶的耐壓、歪斜度、瓶容量等質量情況(kuàng):及時向玻璃瓶廠提出意見和建議,盡可能避免發生使用(yòng)雜瓶或非耐壓瓶的情況,防止因瓶了質量原因而......
精釀啤酒設備釀造的啤酒經過12天的發酵可以灌(guàn)裝瓶或者桶對(duì)外銷售,但是有時瓶裝啤(pí)酒時容易漏氣,那麽怎麽檢驗瓶裝啤酒(jiǔ)是否漏氣呢?自釀鮮啤酒設備廠家聊聊。 瓶裝啤酒由於(yú)瓶蓋不實或壓蓋歪斜,瓶口(kǒu)有(yǒu)裂紋或缺口.瓶蓋襯墊門凸不平或有空洞等因素,會使壓過蓋以後的瓶(píng)啤酒發(fā)生漏氣,漏(lòu)氣的啤酒因co2的不斷逃(táo)逸而使(shǐ)倒出的啤酒沒有泡沫,不殺口、過於淡(dàn)薄等.因此,在(zài)灌酒壓蓋和殺菌以後,應(yīng)2次檢査瓶啤灑的漏氣情(qíng)況。 檢......
啤酒是一種酸性的、含(hán)有C02的(有一定的(de)壓力(lì))不穩定膠體溶液,啤酒在(zài)包裝成銷售產品(pǐn)以後,應該在一段時間內不發生(shēng)口味(wèi)的變(biàn)化(huà)和(hé)膠體性質的變化(稱之為穩定性(xìng))。因此,對包裝容器有一定的工藝要求,今天自釀啤酒設備聊聊(liáo)需要什麽樣的要求。 (2)應能耐受一定的酸性,不被酸所(suǒ)腐蝕.但又不(bú)應含(hán)有堿性的可遊離物質,以防止與啤酒中的(de)酸性物質發生化學反應。 目前常用的啤酒包裝容器是用玻璃.鋁或(huò)不鏽鋼製的,已有使用......
啤酒(jiǔ)灌(guàn)裝時的激沫作(zuò)用是什麽你了解嗎?今天自釀啤酒設備廠(chǎng)家就來聊聊。 激沫又叫竄(cuàn)沫.是在啤酒灌人瓶內,壓蓋之前,通過對瓶身的敲擊,噴射髙壓水或co2氣體,滴入啤酒以及超聲振蕩等方法,使瓶內啤(pí)酒放出C02,形成細而密的泡沫向(xiàng)上升起並溢出瓶口,以驅除瓶頸空氣,而後(hòu)迅速壓蓋密封的做法. 啤酒瓶的(de)容量總是大於需灌裝的啤酒(jiǔ)的量,因(yīn)此.啤酒灌人瓶內以後,會在(zài)瓶頸部分(fèn)留出一段空隙,這部分(fèn)空隙將(jiāng)為空氣(qì)和C......