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精釀啤酒（jiǔ）設備製造服務商
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整套精釀啤酒設備的主體部分粉碎係統，糖化（huà）係統，發酵係統，冰水（shuǐ）罐等雙層保溫罐體部（bù）件，閥體管件等均采用衛生級不鏽鋼材質。保證了啤酒（jiǔ）的純正口感、衛生指標，同時也大大（dà）延長了設備的使用年限。 製冷係統用於糖化麥汁降溫和發酵降溫。經過對製冷係統的優化設（shè）計，降低（dī）了設備運行中的能量消（xiāo）耗。製冷（lěng）係統主要包括（kuò）製冷機組和冰水罐。 一：冰水罐用於製備冰水，用於發酵降（jiàng）溫和......
中小型啤酒設備使（shǐ）用過程中容易出現的問題 一、啤酒（jiǔ）發酵罐漏（lòu）氣的問題 啤酒發酵罐錐型罐已獲得了（le）廣泛應用。但大型儲罐（guàn）的生產設計、儀表盤的應用、工藝管道的布局（jú）、設（shè）備配件及零部（bù）件的改善（shàn）等多個方麵可能出現各種（zhǒng）問（wèn）題，有時儲罐（guàn）生產過程中遇到異（yì）常現象。 錐形罐漏氣是常見的，尤其是出現在罐頂。超壓閥和真空閥安裝（zhuāng）在罐體頂部，並有一定數量的管（guǎn）道接頭。如果（guǒ）閥門在進入罐內、發酵、過濾等（děng）過程中（zhōng）密封性能差或密封......
小型啤酒設備廠聊聊幹投酒花的技巧 精釀啤酒釀造（zào）過程中酒花的作用非常的大，酒花的的投放也有很（hěn）多的技巧，今（jīn）天黄瓜视频在线观看啤酒設備廠（chǎng）家就來詳細的聊聊關於（yú）幹投酒花的一些小技巧。 1、幹投酒花的時機：待主發酵結（jié）束、酵（jiào）母沉（chén）降後才能投入酒花。這可避免酵（jiào）母因為吸收/接觸了酒花內的精油（yóu）成分而生成不（bú）一樣的風（fēng）味。如果發酵還未結束，因為酵母仍然在分 解糖分產生（shēng）二氧化碳的階段，排出的二氧化碳將會帶（dài）走部分酒花的香氣。 &n......
啤酒釀造中酒花（huā）的作用--自釀（niàng）啤酒設備廠家聊聊 對於釀酒師（shī）們來說，酒（jiǔ）花有兩大重要的功能，第一（yī）個功能是提供苦味，苦味的產生來源是阿（ā）爾法酸在（zài）煮沸過程中的異構化，而有相近功能的成分則是貝（bèi）塔酸，但其對啤酒風味的影響比起阿爾法酸來說（shuō）少得多，大多是在傳統酸啤酒中陳年酒花的使用（yòng）上，貝塔酸才會對風味造成（chéng）比較大的影響。 第（dì）二個功能則（zé）是酒花中種類繁多卻各不相同的精油成分，這些精油是酒花中主要香味的來源，深受......
精釀啤酒市場的回溫（wēn），餐飲業如何入局 國啤酒消費市場經（jīng）曆多年的市場化洗禮，已經成長為（wéi）內涵豐富、表現形式多樣、可滿足（zú）多元化消費需求的綜（zōng）合性巨量市場。正如當下中國（guó）蓬勃發展的新風貌——成熟的市場體量承載（zǎi）得下從規（guī）模化到精品（pǐn）化的各種啤酒。 尤其是這兩年，產業調整與消費升級的加速，推動了啤酒消費向個性（xìng）化（huà）、風格化、高端化的轉（zhuǎn）變。在這樣的（de）契機下，精釀啤（pí）酒正在扮演著（zhe）越來重要的角（jiǎo）色。 近......
自釀啤酒設備（bèi）廠（chǎng）家分享酵母的發酵溫（wēn）度 對於國外身處溫帶的自釀玩家來（lái）說，當煮沸完的麥汁（zhī）充分令卻到接近室溫後，進入（rù）發酵溫（wēn）度就可以投酵母了。但因台灣處於亞熱（rè）帶，一年四季中七部（bù）分的時（shí）間氣溫都不低（dī），所以就算使用麥汁冷（lěng）卻器(Wort chiller)，也隻能把麥汁（zhī）降氐到接近自來水的溫度(25~35℃)。 那麽，應該在冷卻器冷卻完麥汁後，就直（zhí）接（jiē）投酵母嗎?很多人都說（shuō）這時投酵母就好了啊?如果你是第一次煮麥汁（zhī）釀啤酒，溫控設備與冰......