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精釀啤酒設備製造服務商
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絕（jué）大部分的精釀啤酒，都被稱之（zhī）為艾爾（Ale）其實它是一種特殊（shū）的物質，是一種（zhǒng）酵母的名字，大家（jiā）知道（dào）精（jīng）釀啤酒的四大組成部（bù）分就是水、酵母、啤酒花（huā）和麥（mài）芽。而啤酒的酵母主要分成三大類，其中一種就是艾爾酵母，這種酵母可（kě）以給啤酒帶來圓潤感和果香的感覺。它在發酵期間會慢（màn）慢上升到啤酒表層，像滾（gǔn）沸的泡沫。 這種發酵形式也被稱為上層發酵，演變到如（rú）今，這種上層發酵工（gōng）藝代表了絕大部（bù）分的精釀......
① 了解你的啤酒偏好 首（shǒu）先，你要知（zhī）道你對啤（pí）酒的舒適區間。比如喜歡（huān）的啤酒風格，清（qīng）新或是重口，如果沒有習（xí）慣的味（wèi）道，可以試試一些令人（rén）驚喜的味（wèi）道，像酸啤（pí）酒。但是，如果是你執（zhí）著又經驗豐富的啤酒玩（wán）家，就可以盡可能的按自己的偏好選擇（zé）。② 考慮到將要（yào）吃到食物 接下來是吃烤雞還是沙拉，對於選擇啤酒也很關鍵。就像紅酒一樣，合適的啤酒總能提升用餐愉悅感（gǎn）。一般來說，紅肉適合棕艾（ài）爾，波特，......
關於（yú）碰杯的那些傳說。 傳說一：驅除鬼怪 木製酒杯碰杯或陶瓷杯碰杯的聲（shēng）音以及杯子碰到桌子的聲音都被認為是喜慶的聲音。雖然水晶杯漸漸取代了這些杯子，人們依舊認為碰杯聲是歡（huān）樂的（de）聲音，就（jiù）像教堂裏傳出的聲音一（yī）樣。中世紀的人們認為，妖魔鬼怪（guài）會在歡宴的場合引誘人犯（fàn）罪，而碰杯能夠趕走這些惡靈。 傳說二：避免被下毒 古時候，流行在......
1、不會影（yǐng）響口味。塑料全是（shì）化學成分（fèn），易於燃燒，長期裝高溫熱水的（de），會溶出對人體有害的物質，用它盛裝啤酒，這種物質極有可能（néng）滲入到液體裏，毀（huǐ）掉你的飲品。玻璃沒有味道，更不會與裝裏麵（miàn）的東西發生化學反（fǎn）應。 2、不會漏氣。塑料比玻璃滲透性強，會讓二氧化碳流失，氧氣流入，氧氣是啤酒的頭號敵人，若啤酒中的有效成分氧化，會導致飲用時感到一種不純淨的、討厭的麵包（bāo）乃至焦糖似的不舒服的氣味和口（kǒu）......
以前我不明白，啤酒那麽難喝，為什麽有人喜歡。後來當我喝過（guò）更多的酒，才知道，原來啤酒（jiǔ）難喝，僅僅（jǐn）是你沒（méi）有喝到好的。或者你已經形（xíng）成了啤酒就是工（gōng）業淡啤這種刻板（bǎn）印象。 這（zhè）個世界上，除了（le）工業啤酒，還有一種啤酒叫精釀啤酒。 ▲ 精釀啤酒VS工（gōng）業啤酒（注（zhù）：拉格工藝在精釀啤酒中也比（bǐ）較常見） 什麽（me）是精釀啤酒？ 它與工業（yè）啤酒從原料、口感（gǎn）......
▲ 啤酒釀造工藝流程 放其它東西可不可以？答（dá）案是肯（kěn）定的。 盡管德國有所謂的啤（pí）酒法，對原料和其它（tā）添加物有明確規定，但聯合國教科（kē）文組織並沒有批準將其作為非物質文化遺產，原因就是不能定義依此（cǐ）法釀製（zhì）的（de）才叫（jiào）啤酒，事實上，麥芽可（kě）以來自大麥，也可以（yǐ）來自小麥、燕麥、黑（hēi）麥、玉米、大（dà）米、青稞等等。 德國啤（pí）酒種類之多，常常一個省就有兩三千種啤酒。它的原材料也是一樣，配方也差不多，但為什（shí）......