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精釀啤酒設（shè）備製（zhì）造服務商
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小型自釀啤酒設備釀造啤酒特點 有些朋友不喜（xǐ）歡喝工廠批量生產的啤酒，而喜歡使用自釀啤酒設備工釀出來的啤酒。這種啤（pí）酒在釀造（zào）的過程中，由於它（tā）的製作工藝與啤酒廠批量生產（chǎn）出來的工藝不同，所以（yǐ）啤酒的口感（gǎn）也有很大的區別。 隨著自釀啤酒（jiǔ）設備廠家一起來了解下自（zì）釀啤酒設備的特點吧。自釀啤酒設備主要由麥芽粉碎係統;糖化，煮沸，過濾係統;發（fā）酵係統;溫度（dù）控製係統;製冷係統;CIP原（yuán）位（wèi）自動清洗（xǐ）係統等係統組成。......
啤酒釀造罐的內（nèi）殼會直接接觸到釀造水、麥芽汁、麥（mài）芽汁或啤酒，因此大多數啤酒廠都會非常（cháng）注重內部的拋光精度。因此，“如何提高拋光精度”變得非常重要。一般來說，我們會用（yòng）“RA”來表示拋光精度。RA越低，拋光精度越高，衛生等級越高。例如，RA 0.2 優於 RA0.4。 在這裏，讓（ràng）我們（men）比較一（yī）下拋光精度，拋光（guāng）和酸洗鈍化（huà）兩種不同的製造技術。 一、拋光罐內部的製造過程： 1.將不鏽鋼板滾（gǔn）焊成圓柱體和錐底。 ......
啤酒設備廠（chǎng）家告訴-釀造（zào）的精釀口感存在問題原因（yīn） 啤酒（jiǔ）的（de）口味及穩定與否，直接影響到產品是否有能力參與到市場中贏得（dé）消費者（zhě），隻有了解了啤酒中各種風味物質，才能有利於口味的控製。 1、酵母味（wèi） 酵母自溶產生各種氨基酸，同時（shí）產生癸酸乙酯，這種酯有臭酵母味。導致酵母自溶的主要原因是溫度，包括酵母的貯存溫度、發酵溫度，其次是（shì）過（guò）大的酵（jiào）母添加量。 2、酯類 啤酒中的主要酯類有:乙酸乙（yǐ）酯、乙酸異戊酯、乳酸乙......
自釀啤酒設備廠聊聊（liáo）啤酒行業的五（wǔ）大（dà）趨勢 聚焦啤酒行業，啤酒板總結的啤酒行業五大消費趨勢的轉變。 1. 品質升級 啤酒行業若想取得長足進步，品質不可或缺。過去，消費（fèi）者對啤酒品質並沒有太高的要求，但是如今（jīn），人們的消費理念逐（zhú）漸發生了（le）轉變，原料上乘、泡沫豐富、口感醇厚且（qiě）富有營養價值的精釀啤酒（jiǔ）將會得（dé）到越來越多的消（xiāo）費者的青睞。 數據顯示，經濟型啤酒銷量占比從2013年開......
精釀啤酒設備罐體的清洗 不鏽鋼儲存罐使用上性能非常好，特別是（shì）節能性能、消聲性能、耐腐蝕性能非常出眾。而且清洗上非常方便，但是（shì）使用（yòng）上時間太久了之後，還是會出（chū）現一些小問題，就比如說（shuō）出現水垢的情況，一般每（měi）3年才用（yòng）清理一次，那麽（me）清理上需要注（zhù）意（yì）什麽。 清洗上（shàng）還（hái）是非常方便的，因為（wéi）本身的設（shè）計（jì）上就非常的科學（xué），而使（shǐ）用（yòng）上也不會（huì）應（yīng）為水（shuǐ）流而（ér）出（chū）現翻起的情況，特別是生活用水和消防用水也會被自然的進行分層，......
啤酒廠設備廠家分享怎祥控製好混醪升（shēng）溫 混醪升溫是煮出法的一個重要（yào）工藝過程，即將經煮沸的醪液與未經煮沸的醪液相混合，使全部醪液的溫度提（tí）高到工藝要求的溫度，例如，在二次糖化中有兩次混醪升溫過程第1次是輔料（liào）醪與麥芽醪的混合，第2次是煮沸醪與未（wèi）煮醪的混合（hé），混醪溫度則（zé）各（gè）不相同，應視具體條件的需要而定。控製好（hǎo）混醪升溫應注意以下問題（tí）。 (1)應根據投料量和料水比（bǐ），對醪液混合的熱平（píng）衡進行近似的計......